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Curso WSET Level 2 Award in Wine [EN] en Barcelona

Outlook Wine

Programa de Curso WSET Level 2 Award in Wine [EN]

Presencial Duración: 28
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Presencial
Impartido en: Barcelona

Descripción

Presentación


Progresión natural del curso “Level 1 Award in Wines”. Este curso se realiza 100% en inglés, permite interpretar con precisión las etiquetas de vinos a escala internacional, explicar los fundamentos básicos del análisis sensorial en base a una introducción de los factores de calidad que definen los vinos, familiarizarse con las mayores regiones vinícolas del mundo y empezar a reconocer el estilo de sus vinos, además de poder ofrecer recomendaciones fundamentadas sobre vinos y su servicio.


Importante: La formación es semi-presencial. Una vez matriculado el candidato recibe por courier el material de estudio. Bajo su responsabilidad debe estudiar el contenido por su cuenta antes de asistir a los días de training indicados para cada convocatoria. Se realiza el examen a final del día de formación.


Sobre el curso

Dos días de formación en inglés (libros, training y examen incluidos)

Entrega de Libro y Guía de estudio WSET en inglés

Clases teóricas combinadas con training de cata aplicada en inglés

Catas de numerosos vinos de que exhiben tipicidad o estilo de vinos de las mayores regiones de distintos países y variedades de uva.

Examen al final del 2º día de formación en inglés

Certificación WSET – London si el candidato aprueba el examen

Los cursos que no cubran el mínimo de alumnos para su realización serán pospuestos y se comunicará una nueva fecha a los candidatos.


Sobre el examen

Para obtener los certificados los candidatos deben superar la prueba:

Un examen tipo test de 50 preguntas

Mínimo 55% de respuestas acertadas para obtener un “PASS”

Las respuestas erróneas no puntúan en negativo


Objetivos

Aportar una visión objetiva global y de carácter internacional de los tipos (vinos tranquilos, espumosos y fortificados) y estilos de vinos (variedades de uva) más representativos del planeta, asociando el inicio del razonamiento argumental sobre aquellos factores de calidad que permiten definir tipos, estilos y calidades.

Temario

Programa


?ELEMENTO 1

Comprender las influencias ambientales y las opciones de viticultura en la viña y cómo ambas impactarán en el estilo y la calidad del vino.


ELEMENTO 2

Comprender cómo la vinificación y el envejecimiento en botella influyen en el estilo y la calidad del vino.


ELEMENTO 3

Comprender cómo las influencias ambientales, las opciones de viticultura, la vinificación y el envejecimiento en botella influyen en el estilo y la calidad de los vinos elaborados a partir de las principales variedades de uva.


ELEMENTO 4

Conocer el estilo y la calidad de los vinos producidos a partir de variedades de uva tinta y blanca importantes a nivel regional.


ELEMENTO 5

Comprender cómo el proceso de producción puede influir en el estilo de los vinos espumosos y generosos.


ELEMENTO 6

Comprender los principios y procesos fundamentales involucrados en el almacenamiento y servicio de vino, así como en la armonización de vino y comida.


+ Metodología de cata (SAT - Systematic Approach of Tasting Level 2)

Información Adicional

Requisitos:

Prueba de examen WSET Nivel 1 superada con éxito o bien experiencia laboral contrastada en el sector (HORECA, Distribución, Producción, Servicios etc.). Para personas que no dominen el inglés, es recomendable tener mínimo un nivel B2 (CEFR) que corresponde al Cambridge Advanced Certificate.


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