Aprenderás durante 35 horas de estudio.
Personas interesadas en obtener habilidades culinarias y conocer las múltiples formas de utilizar el arroz en la cocina.
1. HISTORIA.
1.2. El cultivo del arroz.
1.3. Mercado.
2. PRÁCTICA CULINARIA.
2.1. La compra y la conservación.
2.2. La manipulación y cocción del arroz.
3. PLATOS A BASE DE ARROCES.
3.1. Pilaf.
3.2. Risotto.
3.3. Sopas.
3.4. Bocaditos (snacks).
3.5. Paella.
3.6. En wok.
3.7. Rellenos.
3.8. Arroz dulce
Recibirás una titulación que acredita los conocimientos obtenidos.
No es necesario tener una titulación específica.
