Curso taller de elaborados cárnicos del centro EDUCARNE

Descripción

Durante el curso aprenderás a mezcla vanguardia y artesanía para elaborar recetas que llenen los mostradores de nuevos sabores y conquisten al público más exigente.

A quién va dirigido

Profesionales, ayudantes y aprendices del sector cárnico que requieran mejorar sus destrezas.

Objetivos

Estarás capacitado para:

1. Implementar ideas y técnicas de vanguardia para desarrollar productos artesanales elaborados a partir de originales ingredientes. 
2. Hacer uso de la creatividad aplicable a técnicas culinarias vanguardistas. 

Temario

1. Elaboración de diferentes tipos de elaborados cárnicos frescos con variedad de sabores y colores. 
2. Elaboración de nuevas presentaciones que despertarán emociones. 
3. Propuestas sorprendentes e innovadoras en elaborados cárnicos. 
4. Rentabilización de las piezas en periodos de poca venta a través de nuevas elaboraciones cárnicas. 

Titulación obtenida

Recibirás, un titulo emitido por el centro.

Requisitos

No son necesarios conocimientos previos en el sector, ni tener una titulación específica.

Otros cursos

• Curso Experto en Gestión del Comercio Especializado (GCE)