Curso Experto en Seguridad Alimentaria - Industrias Alimentarias del centro DABO CONSULTING

Descripción

Con nuestra formación, adquirirás los conocimientos necesarios para cumplir con los estándares de seguridad alimentaria en empresas de todos los tamaños y sectores relacionados con la alimentación.

A quién va dirigido

A todas las personas interesadas en este sector.

Objetivos

1.  Adquirir los conocimientos necesarios para implantar, mantener, mejorar y gestionar sistemas de seguridad alimentaria incluidos los sistemas APPCC, cumpliendo con los requisitos de la seguridad alimentaria en organizaciones de cualquier tamaño y actividades relacionadas con la alimentación.
2. Adquirir conocimientos acerca del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) para contribuir a su implantación, control y seguimiento y ser capaz de aplicar las acciones preventivas y/o correctivas necesarias para eliminar el riesgo o reducirlo a niveles aceptables.

Temario

INAD19PO - GESTIÓN DE SISTEMAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

1. GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

2. ORGANIZACIÓN DE LA FUNCIÓN SEGURIDAD ALIMENTARIA

3. PRINCIPIOS DE GESTIÓN POR PROCESOS

4. GESTIÓN DE RECURSOS

6. ANÁLISIS DE RIESGOS

7. DISEÑO E IMPLANTACIÓN DE UN PLAN APPCC

9. ASPECTOS SOCIALES

10. ASPECTOS LEGALES Y NORMATIVOS

5. PLANIFICACIÓN Y REALIZACIÓN DE PRODUCTOS INOCUOS

8. IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

11. VERIFICACIÓN, VALIDACIÓN Y ACTUALIZACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

INAD046PO - SISTEMA APPCC Y PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE

1. GENERALIDADES DEL SISTEMA ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO (APPCC)

2. DIRECTRICES GENERALES DEL SISTEMA APPCC

3. APLICACIÓN DEL APPCC

4. MÓDULO ESPECIFÍCO SECTORIAL

Titulación obtenida

Al finalizar el curso con éxito, el alumno obtendrá un certificado por parte del centro.

Requisitos

Debes estar ocupado, ser fijo discontinuo, estar en situación de ERE/ERTE o ser autónomo del sector de energía.

Si perteneces a unos de los grupos indicados puedes enviarnos la siguiente documentación:

• Toma de datos cumplimentada que puedes encontrar al final de este documento.
• Copia o imagen del DNI.
• Copia del alta de autónomo o recibo del último pago

Información Adicional

INAD019PO - GESTIÓN DE SISTEMAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Fecha inicio:

31/05/2024

Fecha fin:

11/07/2024

Fecha Límite:

28/05/2024

INAD046PO - SISTEMA APPCC Y PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE

Fecha inicio:

12/07/2024

Fecha fin:

01/08/2024

Fecha Límite:

09/07/2024

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