Temario
OBJETIVOS:
Valorar los enfoques teórico-conceptuales básicos del turismo. Conocer los efectos que el turismo provoca en la economía, la sociedad y el medio ambiente. Saber cuáles son los antecedentes del turismo actual. Conocer la relación y las diferencias entre viajar y hacer turismo. Fundamentar la aplicación de los enfoques de sistema y de procesos al turismo para facilitar su interpretación como actividad socioeconómica compleja. Explicar la estructura funcional del mercado turístico y los negocios que se generan a partir del análisis de las relaciones demanda-oferta-consumo, destacando los enfoques de calidad que satisfacen las necesidades del visitante. Explicar los enfoques del marketing turístico y su implementación como base para la planificación, diseño y oferta de productos turísticos que satisfagan las necesidades del turista. Fundamentar los ámbitos territorial-ambiental y empresarial del turismo como base para la planificación, organización y control de las operaciones a nivel de destino y de empresas turísticas. Fundamentar el proceso de turismo internacional y explicar las entidades que participan, así como las relaciones básicas que establecen en sus funciones productivas orientadas a la satisfacción de necesidades del consumo turístico.
CONTENIDO:
Qué es el turismo y cuál es su importancia, introducción al conocimiento turístico. Enfoques sobre el turismo y la hospitalidad. Proceso de formación y desarrollo del turismo mundial. Turismo como factor de desarrollo: crecimiento turístico v/s sostenibilidad. cómo se organiza el turismo: el sistema de turismo y los procesos turísticos. El sistema de turismo. Subsistemas y funcionalidad. Componentes internos y externos del sistema de turismo. Macro entorno turístico. Las operaciones turísticas como procesos integrados. cómo funciona el turismo: el mercado turístico. Los negocios turísticos. Estructura funcional del mercado turístico. Demandas y ofertas turísticas. Formas y modalidades de turismo. Consumo turístico, calidad y satisfacción del visitante. que necesita el turista para satisfacer sus necesidades: el producto turístico. El marketing turístico como filosofía de pensamiento empresarial e instrumento de gestión. Recursos, atractivos y productos turísticos. Comunicación promocional de los productos turísticos. Distribución comercial de los productos turísticos. Ámbito territorial ambiental en la gestión de operaciones turísticas: gestión de destinos turísticos. Ámbito empresarial en la gestión de operaciones turísticas: gestión de empresas de turismo. La planificación en el marco del ciclo de la gestión empresarial. Proceso de turismo internacional. Empresas organizadoras de viajes y de transportes turísticos. Empresas de alojamiento turístico, restauración y entretenimiento y diversión. Los servicios turísticos integrados en el producto todo incluido. Caso de estudio.
