OBJETIVOS
General
- Dar a conocer al alumnado los conceptos y recursos necesarios para desarrollar las diferentes tareas del/la coordinador/a de comedor escolar.
Específicos
- Elaborar e implantar un proyecto anual en sus tres apartados principales.
- Establecer relaciones y planes de trabajo conjuntamente con las familias, el profesorado y el personal de dirección de la escuela.
- Dinamizar un equipo de monitores y asegurar un buen trabajo en equipo.
- Garantizar una calidad en el servicio y la atención pedagógica a los niños y niñas.
CONTENIDOS GENERALES
UNIDAD 1: PROYECTO MARCO DEL COMEDOR ESCOLAR
UNIDAD 2: PROYECTO ANUAL
UNIDAD 3: MARCO JURÍDICO Y LABORAL
UNIDAD 4: EL/LA COORDINADOR/A DE COMEDOR
UNIDAD 5: DINAMIZACIÓN Y COORDINACIÓN DEL EQUIPO DE MONITORES/AS
UNIDAD 6: EL GRUPO DE NIÑOS Y NIÑAS
METODOLOGÍA
La duración del curso es de 40 horas mediante modalidad on line a través de un aula de formación virtual. Los/as alumnos/as recibirán un trato personalizado y continuo mediante las tutorías electrónicas y los materiales escritos en los cuales se incluirán los contenidos del curso que el alumnado deberá estudiar.
ÍNDICE
TEMA 1. PROYECTO MARCO DEL COMEDOR ESCOLAR
1. INTRODUCCIÓN AL SERVICIO DE COMEDOR ESCOLAR
1.Modalidades de prestación del servicio
2.Período de funcionamiento
3.Categorías
4.Concepto y aspectos esenciales del acuerdo marco
2.PLANTEAMIENTO PEDAGÓGICO DEL COMEDOR
1.El comedor escolar en el proyecto educativo del centro
2.Normas del servicio
3.PLANTEAMIENTO DE COCINA
1.Elaboración de menús
2.Seguridad e higiene
4.PLANTEAMIENTO ADMINISTRATIVO Y FINANCIERO
1.Empresa suministradora del servicio
2.Precio del servicio
3.Financiación y control de gasto
4.Pagos y cobros del contratista
5.EVALUACIÓN DEL PROYECTO
RESUMEN UNIDAD 1
CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN
TEMA 2. PROYECTO ANUAL
1.PLAN DE FUNCIONAMIENTO ANUAL
1.Usuarios/as del servicio
1.1.Solicitud de plaza en el comedor escolar
1.2.Obligaciones y derechos de los/as comensales
2.Normas de funcionamiento
3.Condiciones ambientales del comedor escolar
4.Planificación programa de actividades lúdico &ndash, educativas
2.RÉGIMEN INTERNO
1.Estructura organizativa
2.Formación del personal
3.LA MEMORIA ANUAL
RESUMEN DEL UNIDAD 2
CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN
TEMA 3. MARCO JURÍDICO Y LABORAL
1.VINCULACIÓN JURÍDICA DEL PERSONAL AL ADJUDICATARIO
2.MARCO NORMATIVO DEL COMEDOR
3.NORMATIVAS EXISTENTES
4.MARCO LABORAL
RESUMEN UNIDAD 3
CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN
TEMA 4. EL/LA COORDINADOR/A DE COMEDOR
1.PERFIL DEL/LA COORDINADOR/A
2.FUNCIONES DEL/LA COORDINADOR/A
3.RELACIONES CON LOS AGENTES EDUCATIVOS
RESUMEN UNIDAD 3
CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN
TEMA 5. DINAMIZACIÓN Y COORDINACIÓN DEL EQUIPO DE MONITORES
1. EL/LA MONITOR/A DE COMEDOR
1.Funciones del equipo de monitores/as
1.1.Control y listas de asistencia
1.2.Primeros auxilios y prevención de accidentes
2.Actuaciones y responsabilidades
3.El/la monitor/a facilitador de aprendizajes
3.1.Educación para la salud
3.2.Hábitos y actitudes alimentarias
3.3.Higiene
3.4.Desarrollo de conductas
2. IMPORTANCIA DEL TRABAJO EN EQUIPO
3. GESTIÓN DEL CONFLICTO
RESUMEN UNIDAD 5
CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN
TEMA 6. EL GRUPO DE NIÑOS Y NIÑAS
1.EVALUACIÓN DEL GRUPO
2.SEGUIMIENTO
1. Seguimiento en hábitos de alimentación
2. Seguimiento en habilidades sociales y normas de comportamiento
3. Seguimiento en hábitos de higiene y aseo personal
3.PAUTAS DE OBSERVACIÓN
1. Programa individual de desarrollo de hábitos de aseo e higiene
2. Programa individual de autonomía en hábitos de alimentación
4.LOS INFORMES
1. Informe de hábitos de alimentación
2. Informe de hábitos de aseo e higiene
3. Modelo de informe para la familia
4. Claves para cumplimentar los informes
5.CRITERIOS PEDAGÓGICOS DE ACTUACIÓN EN EL COMEDOR
1. Descripción de las características del alumnado
2. Pautas de intervención específicas
6. EVALUACIÓN FINAL DEL COMEDOR ESCOLAR
RESUMEN UNIDAD 6
CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN
Conclusiones
Anexos
Ejercicios prácticos
Enlaces de interés
