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Curso en Coordinador de Comedores Escolares Online

Programa de Curso en Coordinador de Comedores Escolares

Modalidad: Online
Duración 30

Temario



El presente curso tiene por objeto la formación en materias de regulación en la organización y funcionamiento del servicio complementario de comedor escolar en los centros educativos no universitarios, con competencias en materia de educación.

Los campos de aplicación se adscriben a los centros educativos en los que se impartan enseñanzas de segundo ciclo de Educación Infantil, de Educación Primaria y de Educación Secundaria Obligatoria, y en los centros específicos de Educación Especial.




OBJETIVOS



General



- Dar a conocer al alumnado los conceptos y recursos necesarios para desarrollar las diferentes tareas del/la coordinador/a de comedor escolar.



Específicos



- Elaborar e implantar un proyecto anual en sus tres apartados principales.



- Establecer relaciones y planes de trabajo conjuntamente con las familias, el profesorado y el personal de dirección de la escuela.



- Dinamizar un equipo de monitores y asegurar un buen trabajo en equipo.



- Garantizar una calidad en el servicio y la atención pedagógica a los niños y niñas.



CONTENIDOS GENERALES



UNIDAD 1: PROYECTO MARCO DEL COMEDOR ESCOLAR



UNIDAD 2: PROYECTO ANUAL



UNIDAD 3: MARCO JURÍDICO Y LABORAL



UNIDAD 4: EL/LA COORDINADOR/A DE COMEDOR



UNIDAD 5: DINAMIZACIÓN Y COORDINACIÓN DEL EQUIPO DE MONITORES/AS



UNIDAD 6: EL GRUPO DE NIÑOS Y NIÑAS



METODOLOGÍA



La duración del curso es de 40 horas mediante modalidad on line a través de un aula de formación virtual. Los/as alumnos/as recibirán un trato personalizado y continuo mediante las tutorías electrónicas y los materiales escritos en los cuales se incluirán los contenidos del curso que el alumnado deberá estudiar.





ÍNDICE






TEMA 1. PROYECTO MARCO DEL COMEDOR ESCOLAR



1. INTRODUCCIÓN AL SERVICIO DE COMEDOR ESCOLAR



1.Modalidades de prestación del servicio

2.Período de funcionamiento

3.Categorías

4.Concepto y aspectos esenciales del acuerdo marco





2.PLANTEAMIENTO PEDAGÓGICO DEL COMEDOR



1.El comedor escolar en el proyecto educativo del centro



2.Normas del servicio



3.PLANTEAMIENTO DE COCINA



1.Elaboración de menús



2.Seguridad e higiene



4.PLANTEAMIENTO ADMINISTRATIVO Y FINANCIERO



1.Empresa suministradora del servicio



2.Precio del servicio



3.Financiación y control de gasto



4.Pagos y cobros del contratista



5.EVALUACIÓN DEL PROYECTO



RESUMEN UNIDAD 1



CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN



TEMA 2. PROYECTO ANUAL



1.PLAN DE FUNCIONAMIENTO ANUAL



1.Usuarios/as del servicio

1.1.Solicitud de plaza en el comedor escolar

1.2.Obligaciones y derechos de los/as comensales

2.Normas de funcionamiento

3.Condiciones ambientales del comedor escolar

4.Planificación programa de actividades lúdico &ndash, educativas





2.RÉGIMEN INTERNO



1.Estructura organizativa

2.Formación del personal





3.LA MEMORIA ANUAL





RESUMEN DEL UNIDAD 2





CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN



TEMA 3. MARCO JURÍDICO Y LABORAL



1.VINCULACIÓN JURÍDICA DEL PERSONAL AL ADJUDICATARIO



2.MARCO NORMATIVO DEL COMEDOR



3.NORMATIVAS EXISTENTES



4.MARCO LABORAL



RESUMEN UNIDAD 3





CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN



TEMA 4. EL/LA COORDINADOR/A DE COMEDOR



1.PERFIL DEL/LA COORDINADOR/A



2.FUNCIONES DEL/LA COORDINADOR/A



3.RELACIONES CON LOS AGENTES EDUCATIVOS



RESUMEN UNIDAD 3





CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN



TEMA 5. DINAMIZACIÓN Y COORDINACIÓN DEL EQUIPO DE MONITORES



1. EL/LA MONITOR/A DE COMEDOR



1.Funciones del equipo de monitores/as

1.1.Control y listas de asistencia

1.2.Primeros auxilios y prevención de accidentes

2.Actuaciones y responsabilidades

3.El/la monitor/a facilitador de aprendizajes

3.1.Educación para la salud

3.2.Hábitos y actitudes alimentarias

3.3.Higiene

3.4.Desarrollo de conductas



2. IMPORTANCIA DEL TRABAJO EN EQUIPO



3. GESTIÓN DEL CONFLICTO



RESUMEN UNIDAD 5



CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN



TEMA 6. EL GRUPO DE NIÑOS Y NIÑAS



1.EVALUACIÓN DEL GRUPO





2.SEGUIMIENTO

1. Seguimiento en hábitos de alimentación

2. Seguimiento en habilidades sociales y normas de comportamiento

3. Seguimiento en hábitos de higiene y aseo personal



3.PAUTAS DE OBSERVACIÓN

1. Programa individual de desarrollo de hábitos de aseo e higiene

2. Programa individual de autonomía en hábitos de alimentación



4.LOS INFORMES

1. Informe de hábitos de alimentación

2. Informe de hábitos de aseo e higiene

3. Modelo de informe para la familia

4. Claves para cumplimentar los informes



5.CRITERIOS PEDAGÓGICOS DE ACTUACIÓN EN EL COMEDOR

1. Descripción de las características del alumnado

2. Pautas de intervención específicas





6. EVALUACIÓN FINAL DEL COMEDOR ESCOLAR





RESUMEN UNIDAD 6





CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN



Conclusiones



Anexos



Ejercicios prácticos



Enlaces de interés


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