Si estás interesado en nuestro curso de cocina profesional, déjanos ser tu academia, te ofrecemos todo el material y la formación personalizada para ayudarte a conseguir tu objetivo.
El curso va dirigido a todas las personas interesadas en la cocina y la gastronomia.
El objetivo del curso es aprender todo lo relacionado en cocina y gastronomía para acceder a un empleo en el sector de la hostelería.
Módulo I.-Ofertas gastronómicas
Módulo II. Preelaboración y conservación de alimentos
Módulo III. Técnicas culinarias
Módulo IV. Procesos básicos de pastelería y repostería
Módulo V. Productos culinarios
Módulo VI.- Postres en restauración
Módulo VII. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
Módulo VIII. Formación y orientación laboral
Módulo IX. Empresa e iniciativa emprendedora
Al finalizar el curso con éxito, el alumno obtendrá un diploma acreditativo y un certificado de prácticas valorado por parte de la EMPRESA COLABORADORA.
El curso te permite realizar las pruebas libres para la obtención del Título Oficial de Formación Profesional de Técnico en Cocina y Gastronomía o bien de los Certificados de Profesionalidad de “Cocina” y/o “Repostería”
El curso cuenta con el reconocimiento de 3 créditos ECTS. La titulación del curso “Cocina” la expide la UNIVERSIDAD NEBRIJA para EDISUR, como miembro de la Agrupación Vértice.
a) Tener 18 años de edad.
b) Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria de conformidad con lo establecido en el artículo 21 del Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre.
Asimismo, se podrá acceder a las pruebas para la obtención de título de Técnico en los siguientes casos:
a) Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria de conformidad con lo establecido en la Ley Orgánica 1/1990, de 3 de octubre, de Ordenación General del Sistema Educativo
b) Estar en posesión del título de Técnico Auxiliar de Formación Profesional de primer grado
c) Estar en posesión del título de Técnico.
d) Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente.
e) Haber superado el segundo curso del primer ciclo experimental de la reforma de las enseñanzas medias.
f) Haber superado el tercer curso del plan de estudios de 1963, o segundo curso de comunes experimental de las enseñanzas de Artes Aplicadas y Oficios Artísticos.
g) Haber superado otros estudios declarados equivalentes a efectos académicos con alguno de los anteriores.
