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Curso de Manipulador de alimentos para empresas de CENTRO DE ESTUDIOS SAM CLARET.

CENTRO DE ESTUDIOS SAM CLARET.

Presencial
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Impartido en: Barcelona

Presentación

Temario

Introducción



El objetivo es dar una formación a los profesionales del sector de la alimentación en restauración colectiva que les permita alcanzar el certificado oficial de manipulador de alimentos y cumplir lo que establece la ley, con el fin de reducir los riesgos y, sobre todo , ofrecer un servicio de calidad.



Objetivos del curso:



* Ofrecer los conocimientos teóricos básicos sobre higiene alimentaria.



* Dar conocimientos básicos sobre los principales conceptos de higiene alimentaria.



* Explicar las principales características de las infraestructuras básicas donde se manipula el alimento.



* Dar pautas de actuación higiénica durante la manipulación de los alimentos





* Explicar brevemente el sistema de APPCC y sus principales características y controles.





* Coste del curso y presupuesto:



* Dependiendo del curso





Fechas del curso.



* Se realizará una planificación a medida de horas, fechas y precio.

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