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Curso de Jefe de Economato y Bodega de Formación universitaria

Formación universitaria

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A Distancia Duración: 350
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A Distancia en España
Título propio con certificación de especialización profesional

Presentación

El curso de jefe de economato y bodega profundiza en los conocimientos necesarios acerca de la gestión de este departamento en hoteles y restaurantes, y te permitirá negociar con proveedores y controlar las existencias en materia de restauración.

Si te interesa el ámbito de la hostelería y la gestión de almacenes de economatos y bodegas en hoteles y restaurantes, este curso te aportará los conocimientos necesarios para desarrollar tus competencias profesionales con las máximas garantías.

A quién va dirigido

El curso está dirigido a aquellas personas que deseen incorporarse con garantías al sector hostelero, y también está orientado a profesionales que quieran actualizar sus conocimientos profesionales, mejorando así su curriculum y sus oportunidades laborales. 

Temario

Este curso de enseñanza técnico profesional de Jefe de Economato y Bodega aborda los siguientes temas:


- Identificar el contexto en el cual se halla la restauración, así como las tendencias más importantes que están apareciendo en el mercado.


- Planificar, organizar y controlar las actividades a desarrollar en el departamento, así como dirigir el personal a su cargo y atender a otros jefes de departamento, al máximo responsable del establecimiento y a los proveedores durante el servicio.


- Determinar las técnicas de comunicación más adecuadas en las relaciones que se tienen en el departamento, tanto con el personal del establecimiento como con personas ajenas a la empresa.


- Aplicar la legislación en materia turística y laboral, tanto a nivel autonómico como nacional, en los aspectos relacionados con la actividad


- Aplicar las normas y medidas necesarias, que puedan afectar a la seguridad de las personas, instalaciones y material.


- Utilizar, a nivel usuario, los programas de gestión de almacenes, contabilidad informatizada y los actualmente habituales en gestión : tratamiento de textos, hoja de cálculo, bases de datos y gráficos para la realización de todas las operaciones y desarrollo de los procesos de gestión que sean necesarios.


- Aplicar y desarrollar técnicas directivas que permiten desarrollarse en el entorno organizativo de la empresa, definiendo objetivos, planificando estrategias, así como motivando y dirigiendo a los grupos de trabajo que están bajo nuestra responsabilidad.

Titulación obtenida

La superación del programa permite al alumno obtener un título propio que certifica tus conocimientos especializados como jefe de economato y bodega. Además, nuestros alumnos pueden solicitar la tramitación del prestigioso Diploma de la Asociación Española de Enseñanza Técnico Profesional (AEDETP).

Requisitos

No existe ninguna especificación para acceder al curso de jefe de economato y bodega. No se exige una titulación previa ni tampoco tener conocimientos en el sector de la hostelería ni conocimientos de restauración.

Objetivos

El curso que te capacita como jefe de economato y bodega te permite planificar, organizar y controlar las actividades del departamento, al ser su máximo responsable. También conocerás la gestión de proveedores y aprenderás las técnicas de comunicación más efectivas, la legislación vigente, los programas de gestión de almacenes y contabilidad más conocidos, y las técnicas y estrategias más efectivas para dirigir equipos de trabajo. 

Información Adicional

Nuestra misión es proporcionar a todos nuestros alumnos una enseñanza totalmente actualizada que los capacite para conseguir empleo, para reciclarse o ascender laboralmente. Para ello ofrecemos una formación de calidad y personalizada, enfocada a que nuestros alumnos puedan realizar prácticas laborales o que accedan al mercado laboral con su correspondiente contratación. 

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