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Curso de Elaboración y manipulación de menús adaptados a las distintas alergias e intolerancias alimentarias de Academia Tecnimar

Academia Tecnimar

Online Duración: 60
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Online en España

Objetivos


Formar al asistente sobre las alergias e intolerancias alimentarias, que son y que las diferencia, cuales son las más comunes e importantes que afectan a la sociedad actual y como adaptar nuestro negocio para evitar contaminaciones cruzadas entre alimentos alergénicos y no alergénicos realizando un estudio de prevención de riesgos.


Estudiar la información que debemos facilitar al consumidor en materia de sustancias alergénicas según la legislación vigente.

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