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Curso de dirección hotelera de Facultad de Turismo y Finanzas de la Universidad de Sevilla

Facultad de Turismo y Finanzas de la Universidad de Sevilla

 

Centro Premium

Facultad de Turismo y Finanzas de la Universidad de Sevilla
Presencial Duración: 700 Horario: Jueves y viernes de 16:30 a 21:30 y sábados de 9:00 a 14:00.
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Impartido en: Sevilla
2813 €
Tras la finalización de la formación el alumno recibe un título propio de postgrado de la Universidad de Sevilla.

Presentación

El máster en dirección hotelera permite obtener los conocimientos específicos orientados hacia la dirección y gestión de establecimientos hoteleros y alojamientos turísticos, en un sector que augura unas excelentes perspectivas laborales.

El sector turístico, y más concretamente el de los alojamientos turísticos y la restauración, cada vez demandan más profesionales altamente cualificados que favorezcan un desarrollo constante, armónico y sostenible del sector.


La formación de estos profesionales requiere de un máster en dirección hotelera enfocado hacia la dirección y la gestión de los alojamientos, impartido por profesionales de reconocida valía y experiencia profesional, así como por profesores universitarios especialistas en la materia. Un máster capaz de combinar la formación teórica con la práctica, y complementado con seminarios, visitas técnicas, prácticas en empresas y bolsa de trabajo, entre otras ventajas.

A quién va dirigido

Conforme a la normativa universitaria, puede acceder al Máster en Dirección Hotelera de la Universidad de Sevilla cualquier persona que cuente con un título universitario de Grado, Licenciatura o Diplomatura. dada la especialización del curso se permite el acceso, con carácter preferente a graduados y diplomados en Turismo, graduados en Finanzas y Contabilidad, técnicos en empresas y actividades turísticas (titulación equivalente a diplomatura universitaria), diplomados en Ciencias Empresariales, licenciados en Administración y Dirección de Empresas, licenciados en Economía,

licenciados en Investigación y Técnicas de Mercado, licenciados en Filologías Extranjeras, y graduados y titulados en carreras universitarias afines a las anteriores.

Temario

El Máster en Dirección Hotelera se desarrolla en dos cursos-módulos consecutivos con el siguiente contenido:




Curso-Módulo I , Gestión y Dirección de Alojamientos y Restauración




1. ÁREA INTRODUCCIÓN GENERAL A LA GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS


Introducción a la Gestión Hotelera


Hoteles Urbanos


Hoteles Vacacionales


Instalaciones y mantenimiento




2. ÁREA ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN ECONÓMICO-FINANCIERA


El Sistema Uniforme de Cuentas


Análisis de Inversiones


Gestión Económico-Financiera




3. ÁREA HERRAMIENTAS PRÁCTICAS DE GESTIÓN HOTELERA


Herramientas prácticas de gestión hotelera.




4. ÁREA TÉCNICAS DE NEGOCIACIÓN Y HABILIDADES DIRECTIVAS


Técnicas de Gestión y habilidades directivas




5. ÁREA DE GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS


Gestión de Recursos Humanos




6. ÁREA DE GESTIÓN DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS.


Gastronomía


Ingeniería de Menús


Enología


Nuevas Tecnologías en La Restauración


Procesos y Sistemas de Trabajo. Manuales de procedimiento




7. ÁREA DE GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS EN LA RESTAURACIÓN.


Recursos Humanos en La Restauración: Área de Servicios


Recursos Humanos en La Restauración: Áreas de Producción y Almacenamiento




8. ÁREA DE APLICACIÓN DE NUEVAS TECNOLOGÍAS A LA GESTIÓN HOTELES


Gestión de reputación on line


Web 2.0 en Turismo




Curso-Módulo II, Calidad, Comercialización y Gestión Legal de Alojamientos Turísticos y Restauración




1. ÁREA DE GESTIÓN DE CALIDAD Y MEDIO AMBIENTE


Gestión de Calidad


Medio Ambiente




2. ÁREA RÉGIMEN JURÍDICO DE LAS EMPRESAS DE ALOJAMIENTO


Entorno Legal de las Empresas de Alojamiento


Relaciones con las Administraciones Públicas


Gestión de ayudas y subvenciones públicas


Seguridad alimentaria


Creación de empresas.


3. ÁREA COMUNICACIÓN APLICADA


Comunicación Aplicada


Relaciones Públicas y Protocolo




4. ÁREA DE MARKETING Y COMERCIALIZACIÓN


Comercialización interna


Comercialización externa


Seminarios prácticos de comercialización


Yield /Revenue Management




5. ÁREA DE MARKETING APLICADO A LA RESTAURACIÓN


Fundamentos del Marketing en la Restauración




6. ÁREA DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA APLICADA


Planificación y gestión de compras


Organización y gestión de congresos.


7. ÁREA DE PRÁCTICAS EN EMPRESAS


Prácticas en empresas de alojamiento turístico




Módulo Final &ndash, Trabajo Fin De Máster




La superación de cada curso-módulo faculta la expedición del correspondiente DIPLOMA DE ESPECIALIZACIÓN, por la Universidad de Sevilla.


La superación de los dos cursos-módulos y del trabajo fin de Máster faculta para la expedición del título de MÁSTER PROPIO EN DIRECCIÓN HOTELERA, por la Universidad de Sevilla.




OBJETIVOS


El objetivo principal del Máster en Dirección Hotelera es la formación integral y especializada de titulados/as altamente cualificados para la asunción de puestos de responsabilidad y, en su caso, de dirección, en establecimientos de alojamiento turístico (hoteles, campamentos de turismo, apartamentos turísticos, alojamientos rurales, alojamientos de tiempo compartido, albergues, etc.). Para alcanzar este objetivo, la Facultad de Turismo y Finanzas de la Universidad de Sevilla pone a disposición de los/las alumnos/as del Máster un amplio elenco de profesores universitarios y profesionales del sector, con una extensa trayectoria profesional y docente, un completo y atractivo programa elaborado por y para el sector turístico y un material específico que facilitará la formación teórico-práctica en las áreas más relevantes de la dirección y gestión de las empresas de alojamiento turístico, dedicando una especial atención a los aspectos prácticos reales propios del funcionamiento diario de dichas empresas.

Titulación obtenida

Tras la finalización del periodo formativo, el alumno recibe un título de Máster en Dirección Hotelera, un título propio de postgrado de la Universidad de Sevilla que constituye todo un elemento diferenciador para cualquier currículum.

Requisitos

Para acceder al Máster en Dirección Hotelera es necesario ser un titulado universitario (Graduado, Licenciado o Diplomado). Se admite el acceso de alumnos de último curso siempre que les falte para completar su título de Grado no más del 10% de créditos, sin contar con los asignados a Prácticas en Empresas y Trabajo Fin de Grado. En este caso la expedición del Diploma de Máster en Dirección Hotelera queda supeditada a la previa obtención acreditada del Grado o titulación universitaria de acceso. Los mismos requisitos se exigen a los titulados en Universidades extranjeras.


En cualquier caso, la Comisión Académica del Máster, en coordinación con el Centro de Formación Permanente, estudiará la admisión de alumnos de las titulaciones indicadas que tengan créditos pendientes para la finalización de la carrera. En estos casos, la expedición del Título de Máster en Dirección Hotelera por la Universidad de Sevilla queda condicionada a la previa finalización de los estudios precedentes.

Objetivos

El objetivo del Máster en Dirección Hotelera es ofrecer una amplia visión de la profesión, que permita un correcto desempeño laboral. Para ello, el máster se desarrolla en dos cursos-módulos consecutivos. El Módulo I se orienta a Gestión y Dirección de Alojamientos y Restauración, y el Módulo II a Calidad, Comercialización y Gestión Legal de Alojamientos Turísticos y Restauración.

Información Adicional

Con este enfoque la Universidad de Sevilla pone en marcha el máster en dirección hotelera, fruto del esfuerzo y colaboración de la Facultad de Turismo y Finanzas y un amplio elenco de instituciones, empresas y profesionales del sector turístico, que colaboran en la impartición de las clases, en la dirección de los Trabajos de Fin de Máster, en la organización de actividades complementarias y en la realización de las prácticas en empresas.

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