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Curso de dietética y asesoramiento nutricional en Vizcaya/Bizkaia

Campus Training

Programa de Curso de dietética y asesoramiento nutricional

Campus Training
Semi-presencial Duración: 880
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Semi-presencial
Impartido en: Vizcaya/Bizkaia
Posibilidad de financiación, cuotas mensuales y pago aplazado. Acreditado por la Universidad Nebrija. Precio del curso entre 1500€ a 2500€

Descripción

Si eres profesional sanitario o simplemente deseas incrementar tus conocimientos en dietética y nutrición, nuestra formación será ideal para ti, te capacitará para desempeñar la profesión en Dietética y asesoramiento nutricional.


Te prepararemos para desarrollar tu labor profesional con éxito y ofrecer una atención especializada, estarás capacitado para diseñar de acuerdo con las necesidades del paciente una dieta personalizada. Si deseas obtener la titulación oficial de FP, poseemos una formación que te ayudará a obtenerla.


A quién va dirigido

  • Profesionales del sector sanitario.
  • Personas con interés en la dietética y la nutrición.

Objetivos

  • Adquirir una amplia visión de la nutrición humana.
  • Desmitificar la dietética más allá de un régimen alimentario.
  • Adquirir o perfeccionar los conocimientos en dietética y nutrición.

Temario

MÓDULO 1. ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO ASIGNADA EN LA UNIDAD/GABINETE DE DIETÉTICA.

1. Organización Sanitaria general.

2. Organización Sanitaria específica.

3. Gestión de existencias e inventarios.

4. Tratamiento de la información/documentación.

5. Aplicaciones informáticas.

6. Calidad de la prestación del servicio. Conceptos de la economía sanitaria.


MÓDULO 2. ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA.

1. Energía y requerimientos energéticos del ser humano.

2. Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes (I): Glúcidos, lípidos y proteínas.

3. Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes (II): Vitaminas.

4. Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes (III): Agua y minerales.

5. Características bromatológicas de los alimentos.

6. Necesidades y recomendaciones nutricionales.

7. Valoración del estado nutricional de las personas.

8. Estimación de la ingesta.

9. Digestión, absorción y metabolismo.

10. Alimentación equilibrada (I).

11. Alimentación equilibrada (II).

12. Alimentación equilibrada (III).

13. Alimentación colectiva. Aplicaciones informáticas.


MÓDULO 3. DIETOTERAPIA.

1. Conceptos y alcance de la Dietoterapia.

2. Interacción medicamentos-nutrientes. Alergia alimentaria. Nutrición y alcohol.

3. Dietas generales con características modificadas.

4. Dietas adaptadas a situaciones fisopatológicas (I).

5. Dietas adaptadas a situaciones fisopatológicas (II).

6. Dietas adaptadas a situaciones fisopatológicas (III).

7. Dietas adaptadas a situaciones fisopatológicas (IV).

8. Dietas en patologías específicas del aparato digestivo.

9. Dietas en patologías específicas del riñón y vías urinarias. Dietas en patologías cardíacas e hipertensión arterial.

10. Dietas en patología respiratoria. Dietas en enfermedades carenciales.

11. Dietas del paciente oncológico.

12. Dietas en situaciones especiales.


MÓDULO 4. CONTROL ALIMENTARIO.

1. Reglamentación sanitaria.

2. Calidad y características organolépticas de los alimentos.

3. Agentes y mecanismos de transformación de los alimentos.

4. Técnicas de control y muestreo de los alimentos (I).

5. Técnicas de control y muestreo de los alimentos (II).

6. Técnicas de control y muestreo de los alimentos (III).

7. Calidad alimentaria (I).

8. Calidad alimentaria (II).

9. Análisis físico-químicos básicos de alimentos.


MÓDULO 5. MICROBIOLOGÍA E HIGIENE ALIMENTARIA.

1. Microbiología y alimentos (I).

2. Microbiología y alimentos (II).

3. Toxicología alimentaria.

4. Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios.

5. Procedimientos y métodos de manipulación de productos alimenticios.

6. Principios de tecnología alimentaria.

7. Higiene y limpieza de las instalaciones.

8. Métodos de higienización de alimentos.


MÓDULO 6. EDUCACIÓN SANITARIA Y PROMOCIÓN DE LA SALUD.

1. Salud pública.

2. Estudio de la población.

3. Medio ambiente social como factor influyente en el estado de salud.

4. Tecnología educativa.

5. Técnicas de investigación social.


MÓDULO 7. FISIOPATOLOGÍA APLICADA A LA DIETÉTICA.

1. Digestión, absorción y metabolismo (I).

2. Digestión, absorción y metabolismo (II).

3. Digestión, absorción y metabolismo (III).

4. Digestión, absorción y metabolismo (IV).

5. Fisiopatología de los procesos metabólicos.

6. Fisiopatología de los síndromes constitucionales.

7. Fisiopatología del aparato digestivo.

8. Fisiopatología de otros aparatos y sistemas (I): endocrino y renal.

9. Fisiopatología de otros aparatos y sistemas (II): sanguíneo, circulatorio y respiratorio.

10. Fisiopatología de otros aparatos y sistemas (III): locomotor y nervioso.


MATERIAL COMPLEMENTARIO:

Prevención de Riesgos Laborales (nivel básico)

Manipulador de Alimentos e-learning 

Formación en Inglés

Manual básico de Vocabulario Sanitario

CD Técnicas de búsqueda de empleo


* El programa formativo está sujeto a posibles modificaciones y/o actualizaciones si estas son necesarias.

Titulación obtenida

Culminado la formación obtendrás:

  • Titulación emitida por Campus Training.
  • Acreditaciones de los cursos de Prevención de riesgos laborales (nivel básico) y de Manipulador de alimentos.

Requisitos

Para acceder al curso no es necesario que el aspirante posea una titulación específica.

Información Adicional

Salidas Profesionales

Podrás desempeñarte en la elaboración de menús y dietas en:

  • Atención primaria.
  • Gabinetes de nutrición.
  • Centros de estética.
  • Hospitales.
  • Clínicas privadas.
  • Centros fitness.
  • Farmacias.
  • Colegios.


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