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Aula Gastronomica

Curso de Cocina con Horno de Aula Gastronomica en Barcelona

Presencial
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Presentación

Taller participativo con degustación. Los grupos son reducidos.

La clase se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas, según la dificultad de los ingredientes.


Objetivo

En este curso aprenderás a sacarle todo el partido a tu horno. 

Aprenderemos a cocinar a baja temperatura, conoceremos las cocciones con humedad, usaremos el horno como deshidratadora y como barbacoa casera. Incluso aprenderemos a guisar dentro del horno.


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