Este programa es perfecto para profesionales de la salud que buscan profundizar en las necesidades de sus pacientes durante el seguimiento de dietas, fortaleciendo su confianza, motivación y autoestima para garantizar la continuidad y el éxito del tratamiento.
La formación está dirigida a profesionales de la salud que deseen especializarse en el sector nutricional.
El objetivo del programa es formar profesionales capaces de acompañar y guiar en la mejora de los hábitos alimenticios, aprendiendo los fundamentos de la nutrición, los nutrientes esenciales y los principios de una alimentación equilibrada.
Módulo 1: Bases de la nutrición y la dietética
1. Energía y requerimientos energéticos del ser humano
2. Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes
3. Características bromatológicas de los alimentos
Módulo 2: Calidad alimentaria
Módulo 3: Alimenación en las personas sanas
1. Necesidades y recomendaciones nutricionales
2. Valoración del estado nutricional de las personas
3. Digestión, absorción y metabolismo
4. Alimentos funcionales y formas alternativas de alimentación
5. Comportamientos alimentarios y alimentación colectiva
6. Aplicaciones informáticas
Módulo 4: Coaching: Estructura y principios básicos
1. ¿Qué es el coaching?
2. El coaching. Historia, evolución y antecedentes
3. Diferencias entre el coaching y otras disciplinas
4. La ética y la confidencialidad en el coaching
Módulo 5: Competencias profesionales de coach
1. Las competencias
2. Establecer los cimientos
3. Crear conjuntamente la relación
4. Comunicar con efectividad
Módulo 6: Alimentación consciente y mindful eating
1. Alimentación saludable y consciente como filosofía de vida
2. El estrés y la ansiedad
3. ¿Qué es la atención plena o mindfulness?
4. Mindful eating en la consulta
5. Hambre, plenitud y satisfacción
Módulo 7: Psiconutrición: Relación entre alimentación y emociones
1. Alimentación emocional: romper vínculos para cambiar hábitos
2. Identificación de los patrones condicionados en torno a la alimentación
3. Conducta a través de los alimentos
4. Técnicas y estrategias para manejar las emociones sin necesidad de comer
5. Propuesta de un protocolo de alimentación y gestión emocional para aplicar en la consulta
Módulo 8: Herramientas básicas del coach para facilitar el proceso de acompañamiento
1. El proceso de acompañamiento en coaching
2. Herramientas para fortalecer el vínculo y conseguir adherencia
3. Otras herramientas prácticas para la gestión de la motivación
Una vez se haya finalizado el curso los alumnos van a adquirir una Diploma Deusto Salud.
Para acceder a la formación el interesado debe ser profesional en áreas de la salud.
Información Adicional
Profesorado
Mireya García
Diplomada en Nutrición humana y dietética en el CESNID (Universidad de Barcelona). Postgrados de especialización en Nutrición y obesidad y en Nutrición, dietética y dietoterapia. Experiencia profesional como asesora nutricional y como docente de cursos relacionados con el área de la nutrición.
Laura Estrada
Licenciada en Psicología por la UB. Master en psicoterapia y PNL. Posgrado en Hipnosis clínica y en Psiconeuroinmunologia por la UB. Experta en Psicología de emergencias y catástrofes.
Psicóloga general sanitaria con más de 15 años de experiencia trabajando en las áreas de psicoterapia, PNL, Mindfulness y coaching.
