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Curso de CERTIFICADO DE ESPECIALIZACIÓN EN CONSERVACIÓN Y CONTROL DE CEPAS MICROBIANAS de Universitat de València

Universitat de València

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Presencial
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Impartido en: Valencia

Temario




CARACTERÍSTICAS DE LAS COLECCIONES DE CULTIVOS COMO CENTROS DE RECURSOS MICROBIANOS (CRM).



Se explica el papel de las colecciones de cultivos o CRM, sus funciones, servicios y los sistemas de gestión de la calidad específicos para ellas. Asimismo se describen los procedimientos que se siguen en un CRM para recepcionar, conservar y suministrar los cultivos en las diferentes presentaciones.

MÉTODOS DE CONSERVACIÓN Y RECUPERACIÓN DE MICROORGANISMOS EUCARIOTAS Y PROCARIOTAS.



Se describen los fundamentos teóricos para la conservación de microorganismos por los principales métodos utilizados en los CRM: congelación, liofilización, desecación y resiembra periódica. Se explica cómo obtener incóculos estandarizados.



Eucariotas.- Se concretan los métodos y técnicas para este grupo, que incluye los hongos filamentosos y las levaduras

Procariotas.- Se concretan los métodos y técnicas para este grupo, que incluye las bacterias y las arqueas

MÉTODOS DE CONTROL DE LA AUTENTICIDAD PARA EUCARIOTAS Y PROCARIOTAS



Para comprobar la autenticidad de los cultivos se presentan las técnicas microbiológicas clásicas basadas en caracteres fenotípicos y fisiológicos, así como las técnicas moleculares basadas en ácidos nucleicos, perfiles de proteínas, ácidos grasos, etc. de uso más general.



Eucariotas.- Se concretan los métodos y técnicas para este grupo, que incluye los hongos filamentosos y las levaduras

Procariotas.- Se concretan los métodos y técnicas para este grupo, que incluye las bacterias y las arqueas

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