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Curso de cata de vinos Online

ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

Programa de Curso de cata de vinos

ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA
Online Duración: 150
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Online
Profesores de la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama / Seguimiento continuo personalizado / Posibilidad de pagos fraccionados.

Descripción

Si te encuentras interesado en aprender a catar vinos para constatar su calidad y sus cualidades de manera profesional, te ofrecemos este curso de cata de vinos con el que se abrirán las puertas de este entorno.

Con la formación en cata de vinos aprenderás a descubrir la naturaleza de los vinos, a analizar sus virtudes o defectos, a conocer los distintos tipos de catas que existen y en general todo lo que necesitas para dominar esta profesión.


Actualmente existe una gran cultura del vino y un alto interés en todo lo relacionado con su cata y maridaje, por lo que cada día más se necesitan profesionales especializados en esta materia.

A quién va dirigido

El curso se ha diseñado para que lo tomen todas aquellas personas que deseen obtener, perfeccionar y poner al día su formación en este entorno por medio de una formación específica, para poder trabajar en puestos de maître, camarero, jefe de rango o barman

Objetivos

Las expresiones, conceptos, componentes y factores que se encuentran implicados en el desarrollo de la cata de vinos

Las diferentes fases de la cata, desde el orden lógico de iniciación dependiendo del tipo de vino hasta el entrenamiento sensorial, para cada una de las fases

Educar cada uno de los sentidos para reconocer los problemas y análisis de las virtudes de esta fase

Adquirir la destreza sensorial para el reconocimiento de los diferentes productos, no solo del campo de la enología y la percepción retronasal y desarrollo sensorial

Distinguir la diferente terminología específica a cada una de las fases de reconocimiento de la cata de vinos, apoyándote en el desarrollo del vocabulario

Afrontar con éxito el maridaje de los vinos con diferentes productos

Temario

El curso de Cata de Vinos está formado por siete unidades:


Historia del vino y la vid

Elaboración del vino

Uvas y denominaciones

El vino organolépticamente

La cata del vino

Cata de vinos españoles

Servicio y maridaje

Titulación obtenida

Una vez finalizado el curso con exito, se entrega el diploma de CURSO DE CATA DE VINOS de ESAH, expedido por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, cuyo sistema educativo verificado por la Universidad San Jorge sigue los criterios de calidad que garantizan los aprendizajes en la formación online.

Requisitos

Los participantes deben tener más de 21 años.

Información Adicional

Salidas Profesionales

El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como sumiller o jefe de rango.

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