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Curso de aprovisionamiento y montaje para servicios de catering de Aquimisa Formación

Aquimisa Formación

Online Duración: 90 horas
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Online en España

Destinatarios:


Personas interesadas en obtener el Curso de Aprovisionamiento y Montaje para Servicios de Catering


Objetivos


Poner a punto y utilizar instalaciones, equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de montaje, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo.


Efectuar procesos de aprovisionamiento de los géneros, elaboraciones culinarias envasadas, materiales y equipos que conforman cargas de servicios de catering.


Efectuar procesos de montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas, menaje, utensilios y material diverso en los recipientes y equipos establecidos para ofrecer servicios de restauración.


Explicar y realizar el proceso de disposición de cargas que conforma un servicio de catering, identificando las zonas donde se produce.

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