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Curso de Administración y Dirección de Restaurantes Online

Programa de Curso de Administración y Dirección de Restaurantes

Modalidad: Online
Duración 350 horas
Profesores de la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama / Seguimiento continuo personalizado / Posibilidad de pagos fraccionados.

Descripción

Capacítate con nosotros, te enseñaremos las últimas tendencias en administración y gestión de establecimientos, la metodología de estudio que empleamos fue verificada por la Universidad de San Jorge, tendrás acceso a prácticas en empresas.

Uno de los factores que determina el éxito de un establecimiento es su correcta gestión, por ese motivo cada vez más se necesitan profesionales capacitados en gestión y administración especializados en restaurantes y con habilidades para rentabilizar el negocio. Desde ESAH te capacitamos con nuestra formación para que desempeñes tus labores con total confianza y éxito, durante el curso te enseñaremos a analizar los diferentes factores que intervienen en la gestión del restaurante y así determinar las acciones aplicables para una adecuada administración.


A quién va dirigido

El curso está especialmente dirigido a:

Toda persona que trabaje en el sector hotelero y que deseen actualizar o perfeccionar sus conocimientos en Administración y dirección de restaurantes.

Toda persona que desee adquirir conocimientos en Administración y dirección de restaurantes.

Objetivos

Aprender a gestionar los departamentos de establecimientos de alimentos de acuerdo a las últimas técnicas.

Estudiar los requisitos legales en el ámbito higiénico-sanitaria de cada instalación en hostelería.

Aprender a determinar los precios de venta al público.

Comprender cómo se gestiona un banquete.

Aplicar el liderazgo, la gestión y la planificación para restaurantes.

Elaborar una cuenta de explotación para cada departamento de un restaurante.



Temario

Formado por dos módulos:


  1. GESTIÓN DE RESTAURANTES.

  2. GESTIÓN EN HOSTELERÍA. ADMINISTRACIÓN Y CONTROL.

Titulación obtenida

Finalizada la formación el participante obtendrá una titulación expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.

Requisitos

Para acceder al Curso de Administración y dirección de restaurantes, el estudiante debe tener más de 21 años.




Información Adicional

Finalizada la formación el participante podrá desempeñarse como:

Responsable de administración.

Administrativo.

Propietario de Restaurante.

Director de Bares.

Director de Restaurantes.

Director de Compras.

Responsable Departamento de Alimentos y Bebidas.

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