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OBJETIVO:Conocer los fundamentos nutricionales, las características de los alimentos antes y después de su procesado, la nueva legislación en etiquetado y las recomendaciones dietéticas para poder diseñar una dieta equilibrada y saludable adaptada a las necesidades de cada persona.TEMARIO:1. MÓDULO...
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&iexcl,Ponte al dia en Alergias e Intolerancias Alimentarias!Alérgenos en el sector de la restauración. Como informo a mis clientes, Como manejo los alérgenos en mi cocina.Normativa reguladora.Dirigido a:Profesionales del sector de la restauración, desde Cocinero hasta el camarero, Gerente del comercio&hellip,Requisitos:Conocimientos...
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