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Cursos de LA ACADEMIA DE EMPRESAS de Industrias alimentarias

. Guipúzcoa/Gipuzkoa, España

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Contenidos:MÓDULO 1: MANIPULADOR ALIMENTOS BÁSICOUNIDAD 1: CONCEPTOS GENERALES- Manipulador de alimentos- Seguridad alimentaria- La cadena alimentaria- Alteración y contaminación de los alimentos: definición y causas- Cómo llegan los gérmenes a los alimentos- Cómo se desarrollan los microorganismos-...
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Contenidos:MANIPULADOR DE ALIMENTOS1 Enfermedades transmitidas por los alimentos1.1 Introducción Normativa legal Definiciones1.2 Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos Terminología1.3 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano1.4 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano...
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