Cada vez hay más personas que visualizan su futuro laboral entre fogones. Para todos ellos, incluidos quienes quieren reciclarse profesionalmente, existen diferentes cursos adaptados a sus expectativas.
Gastronomix es un proyecto social gratuito de cocina, gastronomía creativa y reciclaje personal dirigido a 50 jóvenes y estudiantes desempleados que quieran completar su formación.
Las personas seleccionadas recibirán, durante un año escolar, una formación profesional especializada en cocina y gastronomía, lo que les permitirá incorporarse al mercado laboral posteriormente. Los cursos se desarrollarán los sábados, de 9 a 16 horas, en la escuela de Hostelería de la Casa de Campo de Madrid, entre el 29 de octubre y el 31 de julio.
El curso, organizado por el Basque Culinary Center, incorpora prácticas del 15 de junio al 31 de julio en empresas y restaurantes punteros del sector, de forma que los alumnos podrán poner en práctica los conocimientos adquiridos.
Para entrar a formar parte del proyecto hay que tener entre 16 y 23 años, cumplidos en 2016. El curso está dirigido a estudiantes de 21 de FP Básica de Cocina; alumnos de 2º del Grado Medio de Cocina; jóvenes que hayan obtenido el Certificado de Profesionalidad nivel 1 en operaciones básicas de cocina en los últimos tres años y se encuentren en situación de desempleo; y quienes hayan cursado el PCPI de Cocina y Restauración en los últimos tres años y se encuentren desempleados. Además, los alumnos deben poseer motivación y ganas de aprender, y también disponibilidad, porque la asistencia es imprescindible.
Otros cursos relacionados con la cocina son los del Grupo Lezama, que oferta un Curso de Chocolate y Pastelería Artística, un Curso Superior de Cocina y Gestión Online, y un Curso de Cocina Profesional Avanzada, todos ellos online.
Por su parte, Aclys Formación oferta diversos cursos en Valencia, tanto paras cocineros profesionales, como de Acceso al Título Oficial de Técnico en Cocina y Gastronomía.
>>Quiero hacer un curso de COCINERO PROFESIONAL
Además, ESAH Estudios Superiores Abiertos de Hostelería tiene un Curso de Chocolate y Pastelería Artística, además de otro de Cocina Profesional Avanzada y un Curso Superior de Cocina y Gestión, todos ellos online.
>>Ver curso superior de COCINA Y GESTIÓN
Y Activatres está ofertando, en Madrid, Formación Profesional de Técnico Medio en Cocina y Gastronomía, y un Curso de Cocina y Gastronomía.
Más información:
Proyecto Gastronomix