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Cursos para cocinar un futuro profesional a fuego lento

La cocina ofrece interesantes perspectivas profesionales y los interesados tienen a su disposición diferentes cursos adaptados a sus expectativas.

Publicado en Mundo Educativo
Foto de Cursos para cocinar un futuro profesional a fuego lento
Cada vez hay más personas que visualizan su futuro laboral entre fogones. Para todos ellos, incluidos quienes quieren reciclarse profesionalmente, existen diferentes cursos adaptados a sus expectativas.

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Gastronomix es un proyecto social gratuito de cocina, gastronomía creativa y reciclaje personal dirigido a 50 jóvenes y estudiantes desempleados que quieran completar su formación.

Las personas seleccionadas recibirán, durante un año escolar, una formación profesional especializada en cocina y gastronomía, lo que les permitirá incorporarse al mercado laboral posteriormente. Los cursos se desarrollarán los sábados, de 9 a 16 horas, en la escuela de Hostelería de la Casa de Campo de Madrid, entre el 29 de octubre y el 31 de julio.

El curso, organizado por el Basque Culinary Center, incorpora prácticas del 15 de junio al 31 de julio en empresas y restaurantes punteros del sector, de forma que los alumnos podrán poner en práctica los conocimientos adquiridos.

Para entrar a formar parte del proyecto hay que tener entre 16 y 23 años, cumplidos en 2016. El curso está dirigido a estudiantes de 21 de FP Básica de Cocina; alumnos de 2º del Grado Medio de Cocina; jóvenes que hayan obtenido el Certificado de Profesionalidad nivel 1 en operaciones básicas de cocina en los últimos tres años y se encuentren en situación de desempleo; y quienes hayan cursado el PCPI de Cocina y Restauración en los últimos tres años y se encuentren desempleados. Además, los alumnos deben poseer motivación y ganas de aprender, y también disponibilidad, porque la asistencia es imprescindible.

Otros cursos relacionados con la cocina son los del Grupo Lezama, que oferta un Curso de Chocolate y Pastelería Artística, un Curso Superior de Cocina y Gestión Online, y un Curso de Cocina Profesional Avanzada, todos ellos online.

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Por su parte, Aclys Formación oferta diversos cursos en Valencia, tanto paras cocineros profesionales, como de Acceso al Título Oficial de Técnico en Cocina y Gastronomía.

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Además, ESAH Estudios Superiores Abiertos de Hostelería tiene un Curso de Chocolate y Pastelería Artística, además de otro de Cocina Profesional Avanzada y un Curso Superior de Cocina y Gestión, todos ellos online.

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Y Activatres está ofertando, en Madrid, Formación Profesional de Técnico Medio en Cocina y Gastronomía, y un Curso de Cocina y Gastronomía.

Más información:
Proyecto Gastronomix