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Sanidad enseñará a los más pequeños a comer bien y a adquirir hábitos saludables

El Ministerio de Sanidad y Consumo (MSC) ha puesto en marcha diversos actos con motivo del “Día Mundial de la Alimentación”, conmemorado el pasado 16 de octubre. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), el Ministerio de Medio

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Foto de Sanidad enseñará a los más pequeños a comer bien y a adquirir hábitos saludables

Las cifran hablan. Según la Encuesta Nacional de Salud, el 18,48% de los niños de 2 a 17 años tiene sobrepeso y un 9,13% obesidad. Esto quiere decir que el 27,60% de los niños y adolescentes tiene problemas con el peso, casi un tercio de la población infantil. Las mayores cifras se detectan en la pre-pubertad y, en concreto, en el grupo de edad de 6 a 12 años. En comparación con el resto de países de Europa, España se sitúa en una posición intermedia en el porcentaje de adultos obesos. Sin embargo, en lo que se refiere a la población infantil, nuestro país presenta una de las cifras más altas, sólo comparable a las de otros países mediterráneos. Así, en los niños españoles de 10 años la prevalencia de obesidad es sólo superada en Europa por los niños de Italia, Malta y Grecia.


 


Para disminuir esta situación, más de 1.500 niños con una edad comprendida entre los 9 y los 12 años aprenderán a combatir la obesidad infantil, una patología que cada vez tiene más incidencia entre este colectivo, gracias a una serie de cursos y talleres que fomentan los hábitos saludables. Este programa cuenta con el apoyo de AESAN, el Ministerio de Medio Ambiente Rural y Marino y la asociación profesional de cocineros “Eurotoques” que agrupa a 800 cocineros bajo la presidencia del conocido chef Pedro Subijana.


 


A través de estos talleres, los alumnos aprenderán nociones básicas de alimentación sana y hábitos saludables, al mismo tiempo que cocinarán ellos mismos platos sencillos y sanos con la ayuda de los cocineros. Asimismo, los pequeños aumentarán sus conocimientos sobre la dieta mediterránea y recibirán información sobre la importancia de realizar un desayuno completo y equilibrado, consumir frutas y verduras y practicar actividad física y deporte. Los objetivos didácticos de estas clases y talleres son mejorar el conocimiento de la dieta mediterránea, destacar la importancia de realizar un desayuno completo y equilibrado, promover el consumo de frutas y verduras y estimular la práctica de actividad física y deporte. Durante las clases y talleres los niños entrarán en contacto con los alimentos y aprenderán a manipularlos, prepararlos y cocinarlos, y se incidirá sobre la importancia de adecuarse a las temporadas de los productos y a los alimentos típicos de cada región.


 


Además, a lo largo del curso escolar 2008/2009 se celebrarán otras actividades con el mismo objetivo como el Día del Gusto o el Día Europeo de la Cocina y Alimentación Sanas, que se celebrará el próximo 6 de noviembre con el desplazamiento de un centenar de cocineros a diversos colegios para impartir lecciones de cocina a 10.000 alumnos. Asimismo, el próximo mes de junio se conmemorará la Fiesta del Producto de Temporada que servirá para clausurar el ciclo formativo sobre alimentación y cocina sana haciendo especial énfasis en el consumo de frutas y verduras de temporada. En este acto los niños deberán protagonizar parte de los talleres con los cocineros, preparando un plato sano, rápido y sencillo con alguno de estos productos.


 


 


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Más información:


 


Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición


 


Ministerio de Sanidad y Consumo


 


Eurotoques


 


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