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La vitamina B ayuda a mejorar la memoria y fijar la atención

La colina, un tipo de vitamina B, es fundamental para mejorar la memoria y la atención, según un estudio de investigación. Alimentos como huevos, hígado de ternera, soja o germen de trigo son ricos en esta vitamina.

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Estudiantes-grado-INEYa es conocida la relación existente entre la alimentación y la memoria, pero ahora un nuevo estudio realizado por las universidades de Granada, York del Reino Unido y Simón Bolívar de Venezuela arroja más luz sobre la importancia de consumir determinados alimentos que son ricos en colina, una clase de vitamina B de la que se ha demostrado que es vital para mejorar tanto la memoria como la atención. [Ver cursos de Nutrición]

 

Y es que según los resultados del estudio, la colina está directamente implicada en los procesos de atención y memoria y permite modularlos, siendo recomendable ingerir esta vitamina durante el embarazo para que los descendientes tengan mejor memoria a largo plazo.

 

En el estudio de la colina –que se encuentra en alimentos como los huevos, el hígado de pollo o de ternera y en la soja o germen de trigo-, los investigadores comprobaron los efectos que tenía la suplementación dietaria en las ratas con esta vitamina B. Esta comprobación se hizo a través de dos experimentos para analizar la influencia del consumo de esta vitamina tanto en los procesos de memoria como los de la atención durante la gestión y la edad adulta.

 

En concreto, en el primer experimento, el equipo de científicos dio colina a ratas durante el último tercio de la gestación para conocer el efecto de esta vitamina B en la memoria de los descendientes. Al alcanzar éstos la edad adulta, los investigadores seleccionaron una muestra formada por 30 ratas de las que diez eran de madres alimentadas con un suplemento de colina, mientras que otras diez eran deficitarias en esta vitamina B y las otras diez eran de una dieta estándar.

 

A estas 30 ratas se les midió la memoria de reconocimiento, prueba en la que los investigadores pudieron constatar que cuando se les mostraba un objeto, transcurridas 24 horas, las crías lo recordaban y les resultaba familiar con independencia de que fuesen o no suplementadas con colina. Sin embargo, al pasar 48 horas, apreciaron que las ratas que habían consumido colina prenatalmente reconocían mejor el objeto que las estándar, mientras que las que deficitarias en esta vitamina B no eran capaces de reconocerlo. Un resultado que permitió constatar que el consumo de colina durante la etapa de gestación ayuda a mejorar la memoria a largo plazo en los descendientes al llegar a la edad adulta.

 

En el segundo experimento, la prueba consistió en medir los cambios de atención en las ratas adultas que fueron suplementadas con colina frente a las que no tomaron esa vitamina B. El resultado puso de manifiesto que las ratas que habían ingerido colina mantenían mejor la atención que las demás cuando se les presentaba un estímulo familiar. Por su parte, el grupo de ratas con alimentación estándar mostró el retraso normal en el aprendizaje cuando el estímulo familiar tenía un nuevo significado. Un retraso que no se apreció en las ratas suplementadas con colina que lo aprendieron rápidamente.

 

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Más información:

Universidad de Granada

 

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