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La AEC formará a expertos en Seguridad Alimentaria

Atendiendo a las necesidades actuales de las empresas del sector, la Asociación Española para la Calidad (AEC) ha lanzado el programa formativo “Experto Europeo en Seguridad Alimentaria” con el objetivo de formar a profesionales en la correcta gestió

Publicado en Histórico Noticias
Foto de La AEC formará a expertos en Seguridad Alimentaria

Actualmente, la certificación de productos agroalimentarios es una herramienta básica de garantía y también la demostración del compromiso de la empresa con la calidad, la seguridad alimentaria y la satisfacción de los clientes. En términos técnicos, las certificaciones sirven para sistematizar las actividades de una organización proporcionando mayor claridad en las operaciones, lo que a su la vez, sirve para identificar los factores que hacen que la organización mejore de forma continua.


 


De esta manera, obtener el título de “Experto Europeo en Seguridad Alimentaria” supone una apuesta segura debido a que las certificaciones tienen muchos beneficios y son valoradas por todo tipo de consumidores, ya que un producto seguro y de calidad es el mejor marketing para una empresa. Las ventajas competitivas que resultan de ese proceso representan la mejor planificación comercial, así como una mayor conciencia de calidad en los servicios, mejor comunicación, mayor satisfacción del cliente y disminución de los costes relacionados con la calidad.


 


El sector de la distribución debe conocer en todo momento el estado higiénico-sanitario de los productos que comercializan, así como prevenir situaciones de alertas alimentarias. La diferencia principal de la certificación de productos con la certificación de sistemas (serie ISO 9000), se basa en que está directamente relacionada con el producto en venta o con el proceso productivo, al margen de los sistemas de gestión de la empresa. Las grandes cadenas de distribución europea han integrado distintos esquemas de certificación de productos, (EUREGAP, BRC, IFS) con mucha influencia en el mercado y desarrolladas por entidades privadas. De hecho, existen países donde el ingreso sin este membrete no está permitido.


 


 


Más información:


 


Asociación Española de la Calidad


 


Título Experto Europeo en Seguridad Alimentaria


 


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