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Ideas y recetas saludables para el buen rendimiento de los estudiantes

Cuando se estudia se suele caer en la tentación de la comida basura o en platos que no contienen todos los nutrientes. Para eliminar este mal hábito, hay múltiples opciones que son de ayuda para el nuevo curso académico y que tu cerebro lo agradecer

Publicado en Histórico Noticias
Foto de Ideas y recetas saludables para el buen rendimiento de los estudiantes
Estudiantes-grado-INESeguir una adecuada alimentación y hábitos saludables es fundamental a lo largo de toda la vida,  pero máxime cuando se está estudiando. Sin embargo, muchas veces los estudiantes, sobre todo universitarios que ya no viven con sus padres, no prestan mucha atención a lo que comen y tienden a seguir una dieta poco aconsejable. Falta de tiempo, de ideas de platos para cocinar o simplemente no haberse metido nunca en la cocina son algunas de las excusas o motivos por los que se descuida la alimentación. [Ver cursos de Cocina]

 

Sin embargo, preparar platos adecuados y de forma sencilla no tiene por qué suponer ningún problema. Diversas páginas web y libros ayudan a seguir una dieta sana mientras se está estudiando. Por ejemplo, la web de Universia incluye un apartado de recetas para universitarios en el que se ofrecen varios platos organizados por ensaladas, entrantes, segundos platos, postres y recetas que se realizan con microondas, aparte de incluir menús para cada día de la semana para que no haya que pensar qué se come hoy.

 

Recetas ricas y de las que se indica cómo se cocinan también figuran en el canal Cocina para universitarios de YouTube en el que hay diversos vídeos con platos que Pablo Terrón realiza en cocinas de otras personas para mostrar todo su proceso de elaboración. Entre algunas opciones, se encuentra la sopa de cebolla, salmorejo con huevas de arenque, tartar de salmón con salsa de mostaza, tomate con queso de cabra y guacamole, entre otras opciones.

 

Y, por supuesto, siempre se puede recurrir a los libros de recetas como, por ejemplo, el de Angelita Alfaro de “Cocina para estudiantes, solteros, separados, viudos y vagos”, que incluye un total de 170 recetas fáciles de la cocina tradicional y que se explican paso a paso para que no haya problemas entre los fogones y se disfruten de buenos platos. Además, son recetas que se basan en alimentos saludables y que no requieren ingredientes caros, lo que sin duda ayudará a la economía de los universitarios.

 

Otros libros útiles son “101 recetas para estudiantes” de Barney Desmazery con propuestas ricas y sanas que contienen todos los nutrientes que el cerebro necesita; “Cocina para estudiantes” en el que varios autores hacen propuestas culinarias interesantes; “Las mejores opciones para estudiantes” de Carolina Mora con menús muy fáciles o “Cocina para estudiantes: memoria de Estella” con las comidas que preparaban un grupo de estudiantes en su piso de la calle Estella de Pamplona. Y rápidas son las recetas que se incluyen en el libro “Recetas para estudiantes: para no perder ni un minuto”.

 

Y, aunque no se dan directamente recetas, otra iniciativa de ayuda y que es interesante es la puesta en marcha por la Universidad de Alicante que ha creado un gabinete de alimentación y nutrición a través del que se ofrecerá tratamiento nutricional a la comunidad universitaria con visitas de sesión informativa, consulta, revisiones y estudios antropométricos.

 

La primera visita a este centro es gratuita y en ella se pueden conocer si los hábitos que se siguen son los adecuados y si se tiene el peso saludable para introducir, en el caso que sea preciso, los hábitos necesarios y correctos para seguir las pautas alimentarias más aconsejables.

 

 

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Más información:

 

Recetas para universitarios (Universia)

 

Cocina para universitarios, por Pablo Terrón (YouTube)

 

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