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España participa en FOOD, un proyecto que velará por el buen comer de los trabajadores

España participará en este proyecto piloto europeo tras la firma de un convenio en Bruselas por parte del Ministerio de Sanidad y Consumo. El propósito de esta iniciativa es mejorar los hábitos alimentarios de los trabajadores.

Publicado en Histórico Noticias
Foto de España participa en FOOD, un proyecto que velará por el buen comer de los trabajadores

¿Cuántas veces ingerimos legumbres, pescado y cereales a la semana? ¿Y cuántas otro tipo de alimentos menos elaborados y con mayores grasas como los dulces, la bollería o la comida rápida? Si hacemos examen de conciencia, pocos son los que adaptan su alimentación a la famosa pirámide de la alimentación que recomienda la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC).


 


De ahí que tengan que ponerse en marcha proyectos como FOOD, una iniciativa a nivel europeo que se concentra en la promoción de salud en el lugar de trabajo y cuyo fin es impulsar hábitos y estilos de vida saludables de los empleados en sus comidas fuera del hogar. España ha decidido tomar parte en este proyecto con la firma ayer, por parte del Ministerio de Sanidad y Consumo, de un convenio en Bruselas con una duración de dos años, que también han rubricado otros cinco países europeos: Bélgica, República Checa, Francia, Italia y Suecia.


 


En la iniciativa participan entidades como ACCOR Services, la Organización Internacional de Trabajo (OIT), Euro-Toques Internacional (que reúne a cocineros de toda Europa), la Fundación Dieta Mediterránea o Institut Paul Bocuse de Francia, entre muchos otros.


 


Menús más sanos


 


La idea es proporcionar una oferta que facilite a los empleados optar por menús más sanos, y para ello colaboran en este proyecto piloto instituciones públicas y privadas que ofrecerán información a los trabajadores, a los comedores de empresa y a los restaurantes que se quieran sumar a esta iniciativa.


 


Y es que precisamente los dueños de los establecimientos adheridos deberán ofrecer platos que cumplan con los criterios para una nutrición equilibrada, exhibir una etiqueta adhesiva identificativa del proyecto en la ventana del restaurante y proporcionar información sobre una dieta variada, entre otros compromisos.


 


Guías, cursos y charlas


 


Para cumplir con los objetivos marcados, se editarán guías pedagógicas, se impartirán cursos de formación y charlas para los trabajadores y se editará un DVD destinado a los responsables de los restaurantes para concienciarles y estimularles en la confección de menús más saludables.


 


También se diseñarán y enviarán encuestas a empleados para conocer sus hábitos alimentarios y a restaurantes para conocer la situación real de cara a formular recomendaciones que mejoren la oferta. Con la información recogida en las encuestas se formularán recomendaciones y permitirá hacer un estudio comparativo entre los distintos países participantes sobre hábitos y oferta.


 


Asimismo, se pondrá en marcha una página que ofrecerá información actualizada sobre el proyecto y con recursos para aquellos responsables de empresas que decidan sumarse a la iniciativa. 


 


 


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Más información:


 


Ministerio de Sanidad y Consumo


 


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