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El arte de los fogones despierta vocaciones en niños y mayores

Desde los más pequeños a los mayores. Todos se interesan por la cocina y la gastronomía. Una afición que puede convertirse en una profesión y para la que existe formación específica. Oportunidades para el éxito no faltan ni trampolines para darse a c

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Estudiantes-grado-INEUna afición puede convertirse en una profesión. Y una buena prueba de esta afirmación es la cocina. Cocineros y chefs son profesiones que tienen una parte de afición, pero también de vocación. Su prestigio ha ido creciendo, sobre todo, en los últimos años, siendo muy valorados y reconocidos a nivel, incluso, mundial como es el caso de Ferrián Adriá o de Sergi Arola, entre otros. Un prestigio al que también contribuyen distinciones como las estrellas Michelín que se conceden a los restaurantes. [Ver cursos de Cocina]

 

Ante este auge, las profesiones relacionadas con la cocina están despertando un gran interés. Son varias las cadenas de televisión que ofrecen diferentes espacios de cocina para aprender a cocinar, pero también para que sean las propias personas las que se metan entre fogones y muestren a través de la pequeña pantalla su saber hacer en este campo.

 

Esta afición ha llegado incluso a los más pequeños con programas como Masterchef, que se emite en La 1 de TV, en su edición junior en la que los niños han mostrado sus habilidades y arte en la cocina. Y es que la edad no importa a la hora de elaborar platos imaginativos y muy sabrosos como los realizados por Mario Palacios, que ha ganado esta primera edición de Masterchef Junior en la que competía en la final con Ana Luna, Esther y Juan.

 

Son niños que pueden convertirse en grandes chefs si siguen formándose y aprendiendo, al igual que cualquier persona. La formación en este sentido es clave. En España hay diversas opciones a través de escuelas y centros especializados en impartir estas enseñanzas. Por ejemplo, en Basque Culinary Center, en el que se imparten diferentes programas como el master en pastelería de restaurante y cocina dulce o el master en cocina y técnica de producto.

 

Otro de los centros para formarse en este campo es Estudios Superiores Abiertos de Hostelería en el que se imparte el curso de cocina profesional a distancia, así como Ágora Astur Formación con el curso de Técnico en Cocina y Gastronomía, que se imparte bajo la modalidad de semipresencial. Un mismo título que se puede obtener en Formadistval con su curso a distancia y en CCC Centro de Estudios, al igual que en Campus Training Distancia en el que la oferta formativa contempla otras acciones formativas como la de Cocina creativa, Gastronomía y Pastelería.

 

Y aún hay más opciones como el curso online de Cocina de Vértice Training o el de Cocina Moderna de Visión y Valor Consulting, así como el de curso Aprende a Cocinar, que es online, de Formación Sin Barreras. Los cursos de Cocina de Fomento Profesional se llevan a cabo en varias ciudades como Madrid o Zaragoza, mientras que la propuesta de Escuela Superior de Hostelería Artxanda se centra en acciones formativas como el Grado Superior en Dirección de Cocina.

 

Una formación que puede abrir puertas tanto para ejercer en otros restaurantes como para abrir uno propio, aparte de poder darse a conocer a través de la televisión porque Masterchef está preparando el casting de su segunda edición, que estará dirigida a mayores de edad que no sean cocineros profesionales.

 

La solicitud se debe realizar a través de Internet en la web del programa, fase tras la que comenzará el proceso de selección mediante castings presenciales que se llevarán a cabo en varios lugares de España y de los que saldrán un total de 500 personas que deberán cocinar ante el jurado de Masterchef. En esta prueba se elegirán a 70 candidatos, que tendrán que continuar con el proceso de selección para elegir a los 15 que participarán en el programa. El premio es “sabroso”: 100.000 euros y la edición de un libro de recetas.

 

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Más información:

 

Cursos de cocina

 

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