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Convocan un premio para jóvenes promesas de la Alta Cocina

Le Cordon Bleu Madrid ha convocado el Premio Promesas de la Alta Cocina, que busca reconocer los resultados académicos y potenciar el talento de jóvenes cocineros que están recibiendo formación en escuelas de toda España.

Publicado en Histórico Noticias
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Estudiantes-grado-INEEl Premio Promesas de Alta Cocina de Le Cordon Bleu de Madrid busca reconocer los resultados académicos y potenciar el talento de futuros cocineros que se están formando en escuelas de toda España. [Ver cursos de Cocinero]

 

Los interesados, que deben contar con una edad de entre 18 y 25 años y estar cursando el último año de formación de un programa de cocina, pueden presentar su candidatura hasta el 20 de febrero. Existen dos maneras de hacerlo: a través de tu centro de estudios o con una candidatura individual.



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El alumno debe rellenar un formulario de inscripción, que se acompañará de fotocopia del DNI, foto de carnet, foto del candidato trabajando en la cocina, expediente académico de su escuela, carta de motivación, y cartas de recomendación.

 

El 6 de marzo se publicará la lista de los 50 candidatos preseleccionados. Se valorará vocación por la profesión, capacidad de liderazgo, expediente académico, talento y buena predisposición hacia el trabajo.

 

Antes del 7 de abril los candidatos preseleccionados deben enviar la receta que van a elaborar, especificando sus ingredientes y técnicas, así como un vídeo de participación de entre 3 y 5 minutos, en los que se observen los pasos de elaboración y las técnicas empleadas.

 

El 8 de mayo se publicará la lista con los 10 finalistas que pasarán a la final, que se celebrará el 31 de mayo en Le Cordon Bleu Madrid, momento en el cual los candidatos tendrán que elaborar sus recetas. Se valorarán las técnicas, elaboración, originalidad, sabor, presentación y exposición del plato. El jurado estará compuesto por chefs profesores de Le Cordon Bleu Madrid y por cocineros de prestigio.

 

El primer premio es una beca que cubrirá el 100% de los gastos para estudiar un Diploma. El segundo premio es una beca que cubrirá la totalidad de los estudios de un certificado.  

 

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Más información:

 

Premio Promesas de la Alta Cocina de Le Cordon Bleu

 

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