Temario
El Curso Teórico Práctico sobre Elaboración de Cerveza Artesanal es organizado por la Universidad Nacional de Colombia por intermedio de la Unidad de Educación Continua de la Facultad de Ingeniería, y Alcoholes y Licores S.A.S. Está pensado en personas que se inician en la producción de cerveza y no tienen experiencia en producirla, se realiza en dos días: el primer día se abordan los temas relacionados al proceso, materias primas y formulación, el segundo día se lleva a cabo la práctica en la cual los asistentes divididos en grupos realizan las diferentes etapas del proceso.
Objetivo Realizar con los participantes un taller de preparación de cerveza artesanal.
Población objetivo Administradores de Empresas, Estudiantes Universitarios, Microbiólogos, Ingenieros de alimentos, Ingenieros agrícolas, ingenieros Agrónomos, ingeniero
