Temario
Perfil Profesional
El Tecnólogo en Gestión Gastronómica de la Fundación Tecnológica Antonio de Arévalo, está capacitado para:
Ser gestor de su propia empresa
Desempeñarse como profesional calificado en empresas privadas o públicas del sector productivo, comercial o de servicios en las áreas de Cocina, Bares y Restaurante.
Empresas públicas o privadas como hostales, hoteles, residencias turísticas, restaurantes, eventos recreativos, convenciones, congresos, etc.
Perfil Ocupacional
El Tecnólogo en Gestión Gastronómica podrá desempeñarse en las diferentes empresas del ámbito nacional e internacional del sector comercial, servicio y productivo en cargos como:
Jefe del Área de Cocina.
Jefe del Área de bebidas.
Maî,tre en Restaurantes y Hoteles
Director de Eventos gastronómicos
Director de Distribución y Logística de Licores
Jefe de Suministro de Alimentos y Bebidas
Tener su propio negocio gastronómico
