Temario
Perfil ProfesionalPor su formación, el Técnico en Procesos Agroindustriales estará en capacidad de
Clasificar, adecuar, transformar y conservar productos de origen biológico mediante la aplicación de principios científicos y técnicas de procesos agroindustriales que apunten a un mejor aprovechamiento de los mismos.
Aplicar conocimientos técnicos de ingeniería industrial y de manejo del recurso humano en la supervisión, organización y operación procesos y equipos agroindustriales.
Implementar normas y procedimientos relacionados con el aseguramiento de calidad e inocuidad de los productos y con el manejo ambiental de las empresas agroindustriales.
Desarrollar actividades de mercadeo y comercialización de productos agropecuarios tanto en fresco como transformados.
Interpretar el contexto económico de las cadenas y sistemas agroindustriales y participar en el desarrollo de proyectos en dicho sector.
Desarrollar aptitudes y competencias orientadas a la autogestión de pequeñas empresas agroindustriales
Perfil OcupacionalPor su formación, el Técnico Profesional en Procesos Agroindustriales podrá desempeñarse como:
Supervisor o asistente en manejo técnico de materias primas agroindustriales
Operador o supervisor en plantas agroindustriales
Asistente en las áreas de aseguramiento de calidad y manejo ambiental de empresas agroindustriales
Asesor técnico en la elaboración, manejo y conservación de productos alimenticios
Jefe o asistente de compras y manejo se sección de perecederos en supermercados y empresas de mercadeo de productos agroindustriales
Asesor comercial de pequeñas empresas agroindustriales
Representante de ventas de productos agroindustriales
Asistente en proyectos de investigación agroindustrial
Autogestor de sus propios proyectos de producción agroindustrial
Modalidad: Presencial Diurno
Duración: 5 Semestres
Plan de Estudios PRIMER SEMESTRE Comunicación I
Documentación
Matemáticas
Informática
Química General I
Inglés I
Entorno Agroindustrial
Pluridisciplinariedad I
Formación Humana
Expresión Deportiva y Artística
SEGUNDO SEMESTRE Comunicación II
Física General
Estadistica
Inglés II
Química de Alimentos
Microbiología General
Postcosecha
Pluridiciplinariedad II
Sem. Tecnología Agroindustrial
Formación Humana
Expresión Deportiva y Artística
TERCER SEMESTRE Física Aplicada
Análisis Sensorial
Microbiología de Alimentos I
Balance de Materia
Instalaciones Agroindustriales
Salud Ocup. y Segur. Industrial
Fundamentos en Elaboración de Proyectos
Sem. Tecnología Agroindustrial II
Pluridiciplinariedad III
Formación Humana
Expresión deportiva y artística
CUARTO SEMESTRE Mercadeo
Contabilidad y Costos
Gestión Empresarial
Operaciones Unitarias
Principios de Electricidad y Motores
Control de Calidad
Desarrollo de Proyectos Profesionales
Sem. de Tecnología Agroindustrial III
Pluridiciplinariedad IV
Formación Humana
Expresión deportiva y artística
QUINTO SEMESTRE Recurso Humano
Embalajes y Empaques
Gestión Ambiental
Transacciones Comerciales
Impl. de Proyecos Profesionales
Sem. de Tecnología Agroindustrial IV
Pluridiciplinariedad V
Formación Humana
Expresión deportiva y artística
Práctica Empresarial Seminario de Instituciones Políticas
