Temario
Presentación:
El estudiante de Idontec está capacitado para desarrollar buenas relaciones interpersonales y una actitud positiva hacia la atención de sus deberes para con la empresa y sus clientes
Objetivo:
Formar recurso humano que asista en servicios operativos de orden turístico y hotelero en las diferentes dependencias y actividades propias de este sector de la economía.
Perfil:
El estudiante de Idontec está capacitado para desarrollar buenas relaciones interpersonales y una actitud positiva hacia la atención de sus deberes para con la empresa y sus clientes. Capaz de evolucionar por su propia cuenta con el crecimiento y desarrollo de las actividades propias de la ocupación.
Auxiliar de almacenamiento de Alimentos y Bebidas.
Recreación Turística.
Recepción. Información Turística.
Supervisión de habitaciones.
Tiqueteador.
Auxiliar de Oficina
Inspector de Control de Alimentos y Bebidas.
Promotor de Viajes: Excursiones y Eventos:
Guía local de Turismo. Mercadeo Turístico. Venta de Servicios Turísticos.
Contenido Programático:
Ciclo I
·, Habitaciones y alojamiento
·, Reservas
·, Recepción
·, Informática Básica
·, Técnicas de la comunicación
·, Ingles
·, Bloque Administrativo y contable
·, tiqueta y protocolo
Ciclo II
·, Técnicas básicas de mesa y bar
·, Contabilidad hotelera
·, Ética
·, Ingles II
·, Higiene y conservación de alimentos
·, Técnicas de cocina
·, Enología
Ciclo III
·, Costos Hoteleros
·, Presupuesto
·, Turismo y geografía turística
·, Historia de Colombia
·, Agencia de viajes
·, Liderazgo Empresarial
·, Ingles III
·, Administración turística
·, Administración Hotelera
·, Control de alimentos y bebidas
Ciclo IV
·, Instalaciones Hoteleras
·, Ingles IV
·, Servicio al cliente
·, Auditoria
·, Administración de restaurante
·, Seminarios
Descripción de funciones por ciclos
Ciclo I
·, Alistamiento de equipo y actividades
·, Atención de huéspedes
·, Servicio al cliente (Dar información)
·, Hacer check in
·, Hacer check out
·, Operar caja de recepción
·, Reservar habitaciones
·, Coordinar área de habitaciones
·, Manejar recursos
·, Apoyo en proceso de alojamiento
Ciclo II
·, Elaboración y diligenciamiento de formatos de control y papelería interna
·, Montaje de mesa
·, Reconocimiento de materia prima y materiales
·, Preparación y programación de menús, coctelería y bebidas.
·, Conocimientos de planillas de control
·, Todo lo relacionado con manipulación y conservación de alimentos
Ciclo III
·, Servicio al cliente (Atender y orientar)
·, Realizar y colaborar con las funciones de agencia de viajes.
·, Paquetes turísticos
·, Promoción turística
·, Promoción de turismo regional
·, Manejo de tarifas
AddThis Social Bookmark Button
