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Técnico Laboral en Gastronomía Internacional en Antioquia

Programa de Técnico Laboral en Gastronomía Internacional

Modalidad: Presencial
Duración 1300
Horario: Mañana tarde y noche
Localización: Antioquia

Temario

Objetivo del programa:

Al finalizar el programa el estudiante estará en capacidad de

Preparar alimentos de calidad aplicando las buenas prácticas de manufactura, optimizando los recursos y materias primas, teniendo en cuenta parámetros de rentabilidad y criterios éticos y de responsabilidad socio ambiental.


Perfil de egreso del estudiante:

Como técnico en Gastronomía Internacional, estarás en capacidad de:

• Realizar procesos básicos para la prestación del servicio. (equivale a la Norma NTS del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo) .

• Controlar el manejo de las materias primas, conforme a parámetros de calidad y rentabilidad. (equivale a la Norma NTS USNA 003 del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo).

• Preparar alimentos de acuerdo con la solicitud del cliente.





Información Adicional

Titulo otrogado:

Este programa otorga certificación de: Técnico laboral por competencias en Gastronomía Internacional.

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