Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad de Acuerdo a Esquemas Reconocidos por GFSI. del centro FUAC - Fundación Universidad Autónoma de Colombia - Educación Continuada

Temario

Objetivo General



Desarrollar en los asistentes las competencias y los conocimientos necesarios para la implementación de sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad basados en las normas Internacionales reconocidas por la GFSI como son: FSSC 22000, BRC 6, SQF 2000, E IFS



Dirigido a



Dirigido a Profesionales encargados o involucrados en los sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad, personal comprometido con esta área en las Industrias y Organizaciones que involucren la Cadena Alimentaria.



Certificación:Para los asistentes como mínimo al 85% delas sesiones programadas, se otorga:





*Certificado de asistencia y aprobación.



*Certificado de Auditor Interno en Sistemas de Gestión de Inocuidad.





Plan Temático



MÓDULO 1: INTRODUCCIÓN



MÓDULO 2: GESTIÓN DE CALIDAD



MÓDULO 3: CONOCIENDO LOS RIESGOS Y SUS CONSECUENCIAS



MÓDULO 4: GESTIÓN DE INOCUIDAD



MÓDULO 5: SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD.



MÓDULO 6: AUDITORIAS INTERNAS DE CALIDAD E INOCUIDAD



MÓDULO 7: MANUAL DE CALIDAD E INOCUIDAD

Información Adicional

Duración: 12 fines de semana

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