Temario
OBJETIVO GENERAL
Respondiendo a las demandas de los mercados nacionales e internacionales Colombia ha iniciado un proceso de mejoramiento de los estándares sanitarios en la producción primaria de carne y leche bovina.
Dentro de este proceso - pretende entregar a los productores herramientas que les permitan asegurar las condiciones sanitarias y de inocuidad en la producción primaria, cumpliendo de esta forma con la reglamentación vigente en la materia, y convirtiéndose en una plataforma que permita mejorar la calidad de vida de esta población mediante una mejor y más fácil comercialización de sus productos.
Objetivos
*Entregar herramientas y lineamientos prácticos que permitan establecer fácilmente las
Buenas Prácticas en explotaciones ganaderas.
*Presentar un modelo sencillo para la gestión documental de un programa de Buenas Prácticas en explotaciones ganaderas.
*Fortalecer los nexos entre los productores, gremios, instituciones y los profesionales dedicados a la producción de alimentos.
