Temario
PERFIL PROFESIONAL
Estará en capacidad de crear, gerenciar, transformar y liderar empresas del sector Gastronómico, desarrollar y estandarizar nuevos productos y servicios, liderar proyectos de investigación en el ámbito nacional e internacional, participar en programas alimentarios de orden mundial, integrar grupos nacionales e internacionales certificadores de calidad y normatividad.
PERFIL OCUPACIONAL UNIVERSITARIO
* Gerenciar empresas de alimentos y bebidas.
* Crear empresas exclusivas en bebidas con productos innovadores.
* Dirigir proyectos y procesos en empresas del sector gastronómico.
* Generar e implementar normas a través de los estamentos gubernamentales competentes.
* Gerenciar el control de calidad de las materias primas e insumos.
* Ser crítico experto en el tema.
* Asesor y consultor en empresas del sector gastronómico.
* Asesor y consultor en programas mundiales de alimentos.
