Modalidad:
Presencial
Duración 12 Horario: Viernes y Sábado 6:00 pm – 10:00 pm y 8:00 am – 12:00 m
Localización:
Bogotá D.C.
Temario
Presentación
El personal de ciencias de la salud en los hospitales, clínicas o a nivel domiciliario (graduados y en proceso de formación), así como las profesoras del área de preescolar (jardineras) en los jardines y colegios, dentro de las funciones que desempeñan en sus cargos se encuentra la asistencia alimentaria de los niños, adultos y ancianos que por sus condiciones de salud y/o desarrollo no pueden realizarlo por sí mismos.
Entendida la asistencia alimentaria como el proceso de suministro (administración) de los alimentos, esta labor debe ser realizada bajo medidas estrictas de higiene y asepsia para evitar la contaminación de los alimentos y la transmisión de enfermedades. Por esta razón, es importante capacitar tanto a los trabajadores de la salud como a los estudiantes de éstas ramas que derivan esta responsabilidad al igual que a las jardineras, para que puedan realizar esta labor bajo las medidas sanitarias deseadas para mayor bienestar de nuestra población vulnerable.
Objetivo
Instruir a trabajadores y estudiantes de ciencias de la salud y profesoras del área preescolar sobre conceptos básicos de alimentación y el sentido de la administración de la misma.
Dirigido a
Dirigido a estudiantes y profesionales de ciencias de la salud y profesoras del área preescolar que dentro de sus funciones deban realizar el apoyo, acompañamiento o suministro (administración) de los alimentos a las personas que se encuentran bajo su servicio o atención.
Para que te prepara
Identificar los grupos alimentarios y una dieta balanceada.
Interpretar adecuadamente la importancia de los alimentos en los niños y las personas enfermas con incapacidad para asistirse en la dieta.
Identificar las necesidades de alimentación según los grupos etareos.
Identificar los tipos de incapacidad (transitorios y permanentes) y la importancia de realizar la asistencia alimentaria.
Contenido
Nociones sobre alimentación (4 horas)
Grupos de alimentos.
Dietas adecuadas, composición ideal de la merienda.
El preescolar y la persona en estado de enfermedad con incapacidad para asistirse en la alimentación, como grupos vulnerables.
Nuestro cuerpo portador natural de microorganismo (4 horas)
Gérmenes patógenos
Gérmenes no patógenos
Medidas higiénicas para disminuir y evitar la transmisión de enfermedades
Taller evaluador (4 horas)
Se realizará una sesión dinámica en donde los participantes podrán evidenciar el aprendizaje realizado, el porqué y cómo administrar higiénicamente los alimentos.
Información Adicional
Certificado
Se otorga certificado del curso en Asistencia Alimentaria a los participantes que asistan mínimo al 80% del curso.
