Hostelería/Alimentación | CURSOS SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS A DISTANCIA
· Tipo de Curso
Curso
· Modalidad
A Distancia
· Fecha inicio
A distancia
· Fecha fin
A distancia
· Duración
50 Horas
· Precio
90 €
Programa del curso
La seguridad de los alimentos es un aspecto de gran importancia y de ahí se deduce la preocupación por el control higiénico de los alimentos destinados al consumo humano . La formación de los manipuladores de alimentos es pues, una de las herramientas de asegurar la calidad y seguridad de los alimentos.
OBJETIVOS: Capacitar a los participantes para: • El conocimiento las características de calidad y seguridad que han de cumplir los alimentos destinados a consumo humano. • El conocimiento por parte del participante en el curso de las normas y hábitos correctos de actuación en su actividad laboral, que garanticen una óptima calidad y seguridad alimentaria en los productos destinados a consumo humano • El cumplimiento de la normativa vigente en materia de sanidad alimentaria, la cual establece la obligación de la formación del personal relacionado con tal actividad, en cuestiones de higiene de los alimentos
DIRIGIDO A: A toda persona relacionada con el sector de la alimentación, y especialmente, a aquellas personas que por su actividad laboral tienen contacto directo con los alimentos en cualquier fase de los mismos PROGRAMA
1. Enfermedades de transmisión alimentaria y toxiinfecciones alimentarias 2. Tipos y causas de contaminantes alimentarios 3. Transmisión de los contaminantes en los alimentos 4. Causas de aparición de brotes de enfermedades de transmisión alimentaria 5. Medidas básicas para la prevención de la contaminación:
A) Higiene personal y manipulación de alimentos: Prácticas correctas e inadmisibles B) Limpieza y Desinfección: Concepto y Buenas Prácticas C) Desinfección y Desratización D) Higiene de Locales y Equipos E) Tipos de Conservación de los alimentos F) Prácticas peligrosas en la manipulación de los alimentos
6. Responsabilidad de la empresa en la Seguridad Alimentaria: Sistemas de Autocontrol 7. Normativa aplicable en seguridad alimentaria
Otros Datos del Curso
CURSO SOLO DISPONIBLE PARA ESPAÑA
METODOLOGIA DE REALIZACION DE LOS CURSOS A DISTANCIA
El alumno tras su inscripción y matriculación en el curso, dispondrá de:
• Material del curso con el manual del programa del curso y los cuestionarios de evaluación. • Programación de estudio. • Sistema de tutorías
¿ COMO Y CUANDO SE COMIENZA UN CURSO?
Por el sistema de aprendizaje a distancia y la individualización del mismo a cada participante, el alumno puede comenzar el curso cuando lo desee.
Para ello deberá rellenar la ficha de inscripción y formalizar la matricula del curso. Una vez inscrito se le envía el material mediante correo certificado, abonando el precio del curso a la recepción del mismo o mediante ingreso en CC.
Recibido el material, el alumno lleva a cabo el estudio y cumplimenta la hoja del cuestionario del examen, remitiéndola al tutor para su evaluación.
¿ CUAL ES EL PRECIO DE CADA CURSO? El precio de cada curso es de 100 Euros que se abonan a la recepción del material del curso.
SISTEMA DE TUTORIAS DE LOS CURSOS Los cursos disponen de tutores, especialistas en la materia, que aclararán cualquier duda relacionada con el material de estudio o con la dinámica del curso.
¿ CUAL ES EL TIEMPO PARA REALIZAR UN CURSO?
Entre 1 y 3 meses desde la inscripción al curso y la recepción del material del curso.
¿ COMO SE EVALUAN LOS CURSOS? Mediante cuestionarios de evaluación presentes en cada curso y que el alumno debe envía al tutor.
CERTIFICACION DEL CURSO Al finalizar la formación, el alumno recibe un certificado acreditando tal formación, según su tipo, características, programa del curso y duración del mismo.
