Hostelería/Alimentación | CURSOS SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS A DISTANCIA
· Tipo de Curso
Curso
· Modalidad
A Distancia
· Fecha inicio
A distancia
· Fecha fin
A distancia
· Duración
50 Horas
· Precio
90 €
Programa del curso
SIG FORMACION le presenta el CURSO DE SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA con una duración de 50 horas lectivas.
OBJETIVOS: Capacitar a los participantes para: . El conocimiento las características de calidad y seguridad que han de cumplir los alimentos destinados a consumo humano. . El conocimiento por parte del participante en el curso de las normas y hábitos correctos de actuación en su actividad laboral, que garanticen una óptima calidad y seguridad alimentaria en los productos destinados a consumo humano . El cumplimiento de la normativa vigente en materia de sanidad alimentaria, la cual establece la obligación de la formación del personal relacionado con tal actividad, en cuestiones de higiene de los alimentos
DIRIGIDO A: A toda persona relacionada con el sector de la alimentación, y especialmente, a aquellas personas que por su actividad laboral tienen contacto directo con los alimentos, en cualquier fase de los mismos
PROGRAMA
1. Enfermedades de Transmisión Alimentaria y Toxiinfecciones Alimentarias
2. Tipos y causas de contaminantes alimentarios.
3. Transmisión de los contaminantes en los alimentos
4. Causas de aparición de brotes de enfermedades alimentarias.
5. Medidas basicas para la prevención de la contaminación alimentaria
6. Responsabilidad empresarial en la seguridad alimentaria: Sistemas de Autocontrol
( Sistema APPCC)
7. Normativa aplicable en seguridad alimentaria
Otros Datos del Curso
Curso disponible solo para ESPAÑA.
Los cursos de SIG FORMACION modalidad “ a distancia “ y permiten al alumno:
• libertad de horarios
• marcar su propio ritmo de estudio personal
• compatibilizar sus estudios con el desarrollo habitual de una actividad profesional
El alumno dispone de
* la documentación correspondiente al temario
Esta se compone del manual de estudio , normativa aplicable, diccionario de términos , cuestionarios de evaluación correspondientes a cada módulo y hoja de respuestas para los cuestionarios.
* programación de estudio para saber como realizarlo y cuál es el plazo límite para realizar la evaluación del mismo
* apoyo constante durante el periodo de estudio, mediante el sistema de tutorías .
METODOLOGIA El material de trabajo ha sido elaborado por especialistas en la materia a fin de asegurar que sus contenidos y su enfoque pedagógico es de un elevado nivel de calidad.
La metodología de enseñanza-aprendizaje se basa en una presentación de contenidos, una asistencia , apoyo didáctico y una evaluación de la adquisición de conocimientos por parte del alumno participante
Una vez recibido el material, el alumno lleva a cabo el estudio y cumplimenta la hoja del cuestionario del examen , remitiéndola al tutor para su evaluación
ENTREGA DEL MATERIAL PEDAGOGICO
El material del curso se envía al alumno a la dirección indicada en la ficha de inscripción mediante correo certificado.
TUTORIA Para cualquier consulta o aclaración sobre los contenidos del curso se dispone de tutores que aclararán cualquier duda relacionada con el material de estudio.
DURACIÓN
El alcance temporal máximo es de 2 meses desde la inscripción al curso.
CERTIFICACION
SIG FORMACION , al final del curso expedirá un certificado de participación para garantizar la formación adquirida
PRECIO 90 euros ( Más gastos de envío)
FORMA DE PAGO Contrareembolso a la recepción del material del curso.
