Este curso va dirigido a estudiantes con un nivel intermedio de italiano que quieran profundizar sus conocimientos sobre los vinos italianos. Son clases de 3 horas que se realizan a lo largo de una o dos semanas. Debe combinarse con alguno de los cursos de italiano general que ofrece esta escuela. Los contenidos del curso son:

1. Introducción a la producción del vino (del racimo a la botella)/ 2. Algunas reglas de cata (ojo-nariz-boca; la botella; la empresa; la etiqueta; la zona)/3. El Chianti: entre leyenda y tradición ¿Chianti clásico o Chianti de los Colli fiorentini?/4. Toscana: ¿Más allá del Chianti?/5. Tinto, blanco o rosado/6. Reserva-D.O.C.G.-I.G.T./7. Principales combinaciones platos/vinos/8. La copa adecuada para el vino adecuado.

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