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Cursos de Brc Norma Mundial de Seguridad Alimentaria (On Line) On-line
- Tipo de Curso: Curso
- Modalidad: On-line
- Fecha inicio: On-Line
- Fecha fin: On-Line
- Duración: 90 Horas
- Precio: Consultar más información
- Horario del Curso: on line
- Inscripción: Matrícula abierta
Módulo 1. Introducción a las auditorías de calidad y seguridad alimentaria
Unidades formativas:
1. De la gestión de la calidad a la gestión de la calidad y seguridad alimentaria
2. Fundamentos de auditoría de un sistema de gestión
Módulo 2. Fundamentos de la BRC
Unidades formativas:
1. Introducción a la norma BRC – Noma Mundial de Seguridad Alimentaria
2. Bases del sistema de gestión de la seguridad alimentaria de la BRC
Módulo 3. Requisitos de la BRC
Unidades formativas:
1. Requisitos BRC: Compromiso del equipo directivo (Cláusula 1)
2. Requisitos BRC: Plan de seguridad alimentaria – APPCC (Cláusula 2)
3. Requisitos BRC: Sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria (Cláusula 3)
4. Requisitos BRC: Normas relativas a las instalaciones (Cláusula 4)
5. Requisitos BRC: Control del producto (Cláusula 5)
6. Requisitos BRC: Control de procesos (Cláusula 6)
7. Requisitos BRC: Personal (Cláusula 7)
Módulo 4. Certificación
Unidades formativas:
1. Obtención de la certificación BRC
2. Mantenimiento de la certificación
3. Requisitos para las entidades de certificación y los auditores BRC
Detalle sobre el curso:
Requisitos:
Aunque no existen unos requisitos previos, el curso estó orientado principalmente a profesionales que desarrollan o desean desarrollar su actividad laboral en empresas del sector alimentario interesados en:
- Conocer la Norma BRC v.6, su estructura y empresas en las que se aplica.
- Interpretar y profundizar en los requisitos de la Norma BRC.
- Integrar el sistema APPCC en la Norma BRC.
- Exponer los requisitos que deben cumplir tanto las entidades certificadoras como los auditores para certificar una empresa según la Norma BRC.
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