Cursos de Salud / Ciencia de Fundación de la Universidad de La Rioja
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ESPECIALISTA UNIVERSITARIO EN ANÁLISIS SENSORIAL DEL VINO
Presentación La cata es el medio más razonable para evaluar la calidad de los vinos. Es asimismo el más práctico ya que, aunque podemos analizar las moléculas que lo componen, no es posible predecir el gusto del vino. El análisis sensorial es una cie...
